山西農(nóng)業(yè)大學(xué)總共有60個專業(yè)。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)本科專業(yè)有55個：生物工程、園藝、草業(yè)科學(xué)、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展、植物保護、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化、公共事業(yè)管理、農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、動物醫(yī)學(xué)、法學(xué)、食品科學(xué)與工程、種子科學(xué)與工程、法學(xué)、草業(yè)科學(xué)、生物工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、林學(xué)、農(nóng)藝教育、經(jīng)濟學(xué)類（中外）、園林、制藥工程、園藝教育、中藥資源與開發(fā)、信息管理與信息系統(tǒng)、動植物檢疫、機械設(shè)計制造及其自動化、信息與計算科學(xué)、機械類（中外）、地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、計算機科學(xué)與技術(shù)、市場營銷、動物科學(xué)、交通運輸、環(huán)境科學(xué)、電氣工程及其自動化、城市規(guī)劃、動物醫(yī)學(xué)、行政管理、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)水利工程、土地資源管理、食品質(zhì)量與安全、農(nóng)林經(jīng)濟管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、水土保持與荒漠化防治、生物科學(xué)、生物信息學(xué)、生物技術(shù)、生物科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、生物科學(xué)類（中外）、藝術(shù)設(shè)計、英語。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)其他專業(yè)有5個：土木工程、旅游管理、軟件工程、網(wǎng)絡(luò)工程、勞動與社會保障。