蚌埠學院總共有27個專業(yè)。

蚌埠學院本科專業(yè)有14個：食品科學與工程、英語、生物工程、廣告學、電子信息工程、交通運輸、機械設計制造及其自動化、市場營銷、數(shù)學與應用數(shù)學、應用化學、環(huán)境科學、漢語言文學、計算機科學與技術(shù)、化學工程與工藝。

蚌埠學院其他專業(yè)有13個：工程管理、車輛工程、學前教育、網(wǎng)絡工程、電子信息科學與技術(shù)、電氣工程及其自動化、水利水電工程、制藥工程、光信息科學與技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、無機非金屬材料工程、材料成型及控制工程、土木工程。