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全國(guó)食品安全與檢測(cè)專業(yè)大學(xué)排名前10強(qiáng)大學(xué)名單如下：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。

一、全國(guó)食品安全與檢測(cè)專業(yè)大學(xué)排名完整表

二、食品安全與檢測(cè)專業(yè)主要課程學(xué)什么

教學(xué)以生物學(xué)（食品資源學(xué)、微生物學(xué)、現(xiàn)代分子生物學(xué)、生物信息學(xué)）、化學(xué)（無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)）和食品安全（食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程學(xué)、食品感官鑒評(píng)、食品質(zhì)量與安全管理等）學(xué)科為主線，以國(guó)內(nèi)外現(xiàn)行的食品安全質(zhì)量管理的政策法規(guī)和技術(shù)管理體系為指導(dǎo)，以理化分析檢驗(yàn)技術(shù)、食源性致病菌檢驗(yàn)技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)技術(shù)方法為手段，研究食品在生產(chǎn)、貯藏、流通、銷售過程中的安全與質(zhì)量問題，特別是食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)知識(shí)、食品安全質(zhì)量管理體系以及食品質(zhì)量檢驗(yàn)職業(yè)資格證書是本專業(yè)的三大特色。