西南大學(xué)總共有104個專業(yè)。

西南大學(xué)本科專業(yè)有102個：歷史學(xué)（免費(fèi)師范）、農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、植物保護(hù)、輕化工程、茶學(xué)、草業(yè)科學(xué)、金屬材料工程、林學(xué)、機(jī)械設(shè)計制造及其自動化、車輛工程、自動化（中外合作辦學(xué)）、園林、電子信息工程、軟件工程(中外合作辦學(xué))、電子科學(xué)與技術(shù)、動物科學(xué)、蠶學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃（風(fēng)景園林方向）、水文與水資源工程、動物醫(yī)學(xué)、制藥工程、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、食品科學(xué)與工程、信息工程、包裝工程、歷史學(xué)、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動化、民族學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)(水產(chǎn)養(yǎng)殖方向)、農(nóng)學(xué)、園藝、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)（營養(yǎng)與飼料方向）、公共事業(yè)管理、社會工作、哲學(xué)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展、藥學(xué)、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、思想政治教育、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)（免費(fèi)師范）、化學(xué)（免費(fèi)師范）、物流管理、金融學(xué)、生物科學(xué)、教育技術(shù)學(xué)、生物科學(xué)(免費(fèi)師范)、心理學(xué)、教育學(xué)、生物技術(shù)、工商管理、特殊教育（免費(fèi)師范）、會計學(xué)（電算化會計方向）、信息管理與信息系統(tǒng)、學(xué)前教育（免費(fèi)師范）、工商管理（工商企業(yè)管理方向）、統(tǒng)計學(xué)、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、會計學(xué)、數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)(免費(fèi)師范)、地理信息系統(tǒng)、心理學(xué)（免費(fèi)師范）、人力資源管理、材料物理、生物技術(shù)（應(yīng)用方向）、旅游管理（旅行社與景區(qū)管理方向）、運(yùn)動訓(xùn)練、材料化學(xué)、環(huán)境科學(xué)專業(yè)、信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)、旅游管理、應(yīng)用心理學(xué)、體育教育（免費(fèi)師范）、環(huán)境工程專業(yè)、思想政治教育（免費(fèi)師范）、行政管理、法學(xué)、音樂學(xué)(免費(fèi)師范)、水土保持與荒漠化防治、英語（免費(fèi)師范）、電子商務(wù)（網(wǎng)絡(luò)開發(fā)建設(shè)與維護(hù)方向）、漢語言文學(xué)(免費(fèi)師范)、計算機(jī)科學(xué)與技術(shù)（計算機(jī)應(yīng)用方向）、播音與主持藝術(shù)、英語、日語、音樂表演、漢語言文學(xué)、美術(shù)學(xué)(免費(fèi)師范)、戲劇影視文學(xué)、新聞學(xué)、雕塑、漢語國際教育、繪畫、廣播電視編導(dǎo)、新聞學(xué)（廣告策劃方向）、舞蹈學(xué)、視覺傳達(dá)設(shè)計（應(yīng)用方向）。

西南大學(xué)其他專業(yè)有2個：政治學(xué)與行政學(xué)、化學(xué)工程與工藝。