達州職業(yè)技術學院總共有30個專業(yè)。

達州職業(yè)技術學院專科專業(yè)有30個：計算機網(wǎng)絡技術、美術教育、機械設計與制造、應用電子技術、畜牧獸醫(yī)、建筑工程管理、通信技術、會計電算化、動物營養(yǎng)與飼料、工程技術、旅游管理、環(huán)境藝術設計、酒店管理、物流管理、商務英語、醫(yī)學影像技術、藝術設計、學前教育、藥學、動漫設計與制作、初等教育（小學教育方向）、醫(yī)學檢驗技術、計算機應用技術、護理、計算機信息管理、臨床醫(yī)學、英語教育、機電一體化、計算機軟件技術(移動應用開發(fā)方向)、語文教育。