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專業(yè)代碼:410111 層次:專科 學(xué)習(xí)年限:3
專業(yè)類別:農(nóng)林牧漁類 學(xué)科:農(nóng)業(yè)類

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)??茖I(yè)介紹

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)??凭蜆I(yè)前景

面向食用菌生產(chǎn)工等職業(yè),食用菌生產(chǎn)、食用菌病蟲害防治、食用菌加工等崗位(群)

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)??茖W(xué)習(xí)課程

植物生理生化、農(nóng)業(yè)微生物、試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、微生物發(fā)酵技術(shù)、食用菌生產(chǎn)安全、食用菌分類、食用菌管理政策法規(guī)。

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)??婆囵B(yǎng)目標(biāo)與要求

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和食用菌生理與遺傳、微生物發(fā)酵、病蟲害防治及相關(guān)法律法規(guī)等知識,具備菌種生產(chǎn)與栽培、病蟲害防治、食用菌產(chǎn)品加工與銷售等能力,具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事食用菌生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)、食用菌病蟲害防治、食用菌加工、食用菌銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)??票貍淠芰?/span>

1. 具有開展菌種保藏、菌種生產(chǎn)、栽培、病蟲害防治等的能力;
2. 具有菌渣無公害化處理和資源化利用的能力;
3. 具有開展食用菌產(chǎn)品的保藏、粗加工及精加工的能力;
4. 具有規(guī)范操作食用菌生產(chǎn)與加工器械的能力;
5. 具有應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)進行食用菌菇棒生產(chǎn)及栽培管理的能力;
6. 具有參與制訂技術(shù)規(guī)程與技術(shù)方案和從事食用菌科技成果轉(zhuǎn)化的能力;
7. 具有根據(jù)食用菌管理政策法規(guī)進行綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)的能力;
8. 具有對食用菌新知識、新技術(shù)技能的不斷學(xué)習(xí)能力;
9. 具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力;
10. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專業(yè)招生信息

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