淮安開設烹飪專業(yè)的技工學校名單有：淮安市商業(yè)技工學校、江蘇省淮安技師學院、江蘇省盱眙技師學院等技工學校。

一、淮安開設烹飪專業(yè)的技工學校名單一覽表

序號	學校名稱	學校地址
1	淮安市商業(yè)技工學校	淮安市高教園區(qū)枚乘東路6號
2	江蘇省淮安技師學院	江蘇省淮安市北京北路77號
3	江蘇省盱眙技師學院	江蘇省盱眙縣山水大道1號

二、淮安開設烹飪專業(yè)的技工學校簡介

1、淮安市商業(yè)技工學校

學?，F設有財經貿易、建筑工程、機電信息、烹飪旅游等4個系17個專業(yè)，有6個省級品牌(示范)專業(yè)， 3個省級課程改革試驗點，學校為江蘇省首批職業(yè)教育課程改革實驗學校。學校擁有省職業(yè)教育領軍人才、國家級烹飪大師、333培養(yǎng)人才、省特級教師、省職教中心教研組成員、市級學科帶頭人、市職教教研員、省技能大賽標準制定人、行業(yè)協(xié)會常務理事等各類人才;研究生占專任教師25.08%，雙師型教師占專任專業(yè)教師95.43%;國家職業(yè)技能鑒定考評員123人;名師工作室8個，創(chuàng)新工作室6個。學校建有信息、機電、商貿、旅烹、工民建等實訓場所3.67萬多平方米，校內實訓基地18個，其中國家級實訓基地1個、省級實訓基地3個，校外實訓基地104個;建立了國家職業(yè)技能考核鑒定所，承擔20個工種技能考核鑒定任務。學校館藏紙質圖書14.2萬冊，電子圖書20.1萬冊;多媒體教室176個。

辦學理念

學校堅持以生為本的辦學理念，堅持以能力為本位、以服務為宗旨、以就業(yè)為導向的辦學方針，秉承“明德篤行、博學精技”的校訓，形成“嚴謹和諧、求真創(chuàng)新”的校風、“崇德敬業(yè)、厚生善教”的教風和“勤學善問、慎思強能”的學風，全力打造“學生滿意、家長放心、社會歡迎、具有特色”的形象，大力培養(yǎng)“有技能、能吃苦、會創(chuàng)新”的技能型人才。近幾年來在省市職業(yè)學校師生技能大賽、創(chuàng)新大賽中，成績優(yōu)異，居淮安首位、江蘇前列，61件學生創(chuàng)新作品獲得國家專利。學校積極開拓就業(yè)市場，與北京、上海、蘇州、南京等地及淮安本地近100家企業(yè)建立合作關系，連續(xù)多年畢業(yè)生就業(yè)率達100%。招生數連年上升，近兩年招生均在2000人左右，位列淮安市同類學校之首。

所獲榮譽

學校先后被評為國家重點中等職業(yè)學校、全國職業(yè)教育先進單位、全國德育管理先進學校、全國語言文字工作先進單位、江蘇省文明單位、江蘇省德育先進單位、江蘇省四星級中等職業(yè)學校、江蘇省民主管理先進單位、淮安市“一等功”單位、淮安市文明單位、淮安市職業(yè)教育先進單位、淮安市德育先進單位、淮安市“百姓滿意的誠信單位”、共青團淮安市“五四”紅旗團委。

2、江蘇省淮安技師學院

學校占地200畝，建筑面積11萬平米，有省級以上高技能人才培養(yǎng)公共實訓基地15個和專業(yè)實訓室70多個，教學儀器設備總值5000多萬元。在校生近5000人，年承擔社會培訓、技能等級認定15000人以上。現設置7個二級學院：電氣工程學院、智能制造學院、環(huán)境工程學院(淮揚菜學院)、交通工程學院、信息工程學院、商貿服務學院、基礎部(馬克思主義學院)，內設17個職能處室。另設有二類駕駛培訓中心(藍盾駕駛培訓有限責任公司)，擁有技師、高技、高職、中技等辦學層次。開設各層次30多個專業(yè)。

3、江蘇省盱眙技師學院

江蘇盱眙中等專業(yè)學校創(chuàng)辦于1984年，學校位于縣政府東側、寧宿徐高速出口處，毗鄰省級經濟開發(fā)區(qū)。系江蘇省四星級中等職業(yè)學校、江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學校、江蘇省現代化示范性職業(yè)學校。學校先后榮獲江蘇省和諧校園、江蘇省德育先進學校、江蘇省課程改革實驗學校、江蘇省職業(yè)教育先進單位、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、江蘇省職業(yè)教育實訓基地;被市政府授予“淮安市五一勞動獎章”、“淮安市高技能人才搖籃獎”等光榮稱號，辦學業(yè)績得到社會各界廣泛贊譽。