來源：武漢第一商業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-07-30 01:36
西餐烹飪專業(yè)核心課程
食品營養(yǎng)與健康、中式烹調(diào)、原料加工知識、食品雕刻、西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算、菜單設(shè)計(jì)、中西餐廳服務(wù)、西點(diǎn)制作、西餐烹飪技術(shù)、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理等。
西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。在各類餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門從事專門培訓(xùn)工作。
除了西餐烹飪專業(yè)專業(yè)，武漢第一商業(yè)學(xué)校還開設(shè)了市場營銷專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、會(huì)計(jì)專業(yè)、城市軌道交通運(yùn)營管理專業(yè)、美術(shù)設(shè)計(jì)與制作專業(yè)、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專業(yè)、美容美體專業(yè)、計(jì)算機(jī)與數(shù)碼產(chǎn)品維修專業(yè)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)等專業(yè)。
享譽(yù)商界的武漢市第一商業(yè)學(xué)校，是一所專門培養(yǎng)現(xiàn)代商人的公辦全日制國家級重點(diǎn)普通中專學(xué)校和國家級示范中等職業(yè)學(xué)校，武漢市人民政府命名為“武漢市職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地”。被評為全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、武漢市文明單位和武漢市 “群眾滿意學(xué)校”。學(xué)校通過ISO9000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
學(xué)校位于武漢市商業(yè)、金融中心的漢口江漢北路，毗鄰小南湖公園，其鬧中取靜、交通便利的區(qū)位優(yōu)勢和濃郁的商業(yè)氛圍，是培養(yǎng)現(xiàn)代商人素養(yǎng)的絕佳環(huán)境。
武漢第一商業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置
在五十年辦學(xué)歷程中，學(xué)校始終堅(jiān)持面向商業(yè)、金融、電信、互聯(lián)網(wǎng)、物流、酒店等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，開設(shè)市場營銷、電子商務(wù)、電腦美術(shù)、會(huì)計(jì)、現(xiàn)代物流、中西餐烹飪、商務(wù)助理、酒店管理、美容美發(fā)、眼視光與配鏡、城市軌道交通運(yùn)營管理等應(yīng)用型專業(yè),持續(xù)為各類大型現(xiàn)代服務(wù)企業(yè)輸送了大批“誠信、尚禮、精明、實(shí)干”的現(xiàn)代商業(yè)人才，被譽(yù)為武漢商界“黃埔軍校”。
學(xué)校秉持“質(zhì)量立校，文化塑魂”的辦學(xué)理念，緊跟新技術(shù)革命步伐，以建設(shè)現(xiàn)代高水平職業(yè)學(xué)校為目標(biāo)，打造基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的信息化校園、智能化學(xué)習(xí)的優(yōu)越環(huán)境。不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，通過學(xué)分制、訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、現(xiàn)代學(xué)徒制交互融合和大師、名師、專家、勞模等親授成才秘笈，著力培養(yǎng)走在時(shí)代前列的實(shí)用型高技能現(xiàn)代商業(yè)人才。
地址：武漢市漢口江漢北路106號
分類：中專專業(yè)
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