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茂名南方職業(yè)技術學校烹飪技術與營養(yǎng)管理專業(yè)介紹

來源:茂名南方職業(yè)技術學校  更新日期:2023-08-09 10:19

茂名南方職業(yè)技術學校烹飪技術與營養(yǎng)管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

知識技能

烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。

主要課程

烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

茂名南方職業(yè)技術學校烹飪技術與營養(yǎng)管理專業(yè)介紹

除了烹飪技術與營養(yǎng)管理專業(yè),茂名南方職業(yè)技術學校還開設了藥學、中藥學、藥品經(jīng)營與管理、藥物制劑技術、機器人技術及應用、學前教育、電子商務、計算機應用技術、移動通訊技術、會計與文秘等專業(yè)。

茂名南方職業(yè)技術學校:

茂名南方職業(yè)技術學校是經(jīng)廣東省教育廳備案、茂名市教育局直屬的全日制中等職業(yè)技術學校,涵蓋了學歷教育與職業(yè)技術教育,是國家中醫(yī)藥教育實驗基地、全國德能教育示范基地、廣東省高技能人才培養(yǎng)重點單位,享有“專業(yè)人才的搖籃”之美譽。校園占地面積130000多平方米,居茂名市同類院校之首。校園按行政、教學、實訓、文化、運動、生活六大功能區(qū)規(guī)劃建設,各類設施配套齊全,校園實現(xiàn)綠化、凈化、美化,為學生提供了良好的學習和生活環(huán)境。

茂名南方職業(yè)技術學校辦學優(yōu)勢

學校擁有一個專家型的管理團隊,實行專家治校;擁有一支“雙師型”的師資隊伍,實現(xiàn)名師執(zhí)教。學校始終堅持以培養(yǎng)學生高尚人格、提高學生專業(yè)技能為己任,成功推行德能教育,讓學生憑人品立足社會,靠知識改變命運。學校加強橫向合作,實行聯(lián)合辦學,與廣東食品藥品職業(yè)學院、國家開放大學等大專院校建立了戰(zhàn)略合作關系。入讀我校的學生,既可獲得高技能證書,又可以進入建立合作關系的高等院校深造,中專、大專學業(yè)輕松完成,圓你大學夢。

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