來源：敦煌藝術(shù)旅游中等專業(yè)學校 更新日期：2023-08-14 02:07
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)學問、烹飪原料基礎(chǔ)學問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應(yīng)用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，敦煌藝術(shù)旅游中等專業(yè)學校還開設(shè)了音樂、美容、工業(yè)與民用建筑、旅游英語、商務(wù)日語、美術(shù)、電腦美術(shù)設(shè)計、計算機平面設(shè)計、機電一體化、旅游服務(wù)與管理、電算會計、學前教育等專業(yè)。
敦煌藝術(shù)旅游中專學校是省級重點中專學校又名敦煌大學西北師范學院分校區(qū)，學校創(chuàng)建于1983年，2006年被中共酒泉市委、酒泉市人民政府授予“職業(yè)教育先進單位”稱號，2008年榮獲甘肅省“職業(yè)教育工作先進集體”稱號，2012年榮獲酒泉市“五一勞動獎狀”。學校位于甘肅省酒泉地區(qū)敦煌市新城區(qū)，占地8萬多平方米，建筑面積3萬平方米，建有教學樓、實訓樓(兩棟)、餐廳、公寓樓及鍋爐房、浴室、超市等，相應(yīng)的配套設(shè)施一應(yīng)俱全。
學校位于甘肅省酒泉地區(qū)敦煌市新城區(qū)，占地8萬多平方米，建筑面積3萬平方米，建有教學樓、實訓樓(兩棟)、餐廳、公寓樓及鍋爐房、浴室、超市等，相應(yīng)的配套設(shè)施一應(yīng)俱全。曾設(shè)立老校區(qū)位置沙洲樂園北面100處。
為了研究、保護和開發(fā)敦煌藝術(shù)寶庫，筆者建議敦煌藝術(shù)機構(gòu)有權(quán)招收各個研究生含敦煌學研究、敦煌繪畫研究、敦煌舞蹈研究、敦煌佛學研究、敦煌服飾研究、敦煌藝術(shù)維護研究、敦煌音樂研究等專業(yè)。敦煌學是國學,需要有耐得寂寞，潛心研究的學人以畢生的精力奉獻于這一學術(shù)事業(yè)。
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
地址：酒泉市敦煌市古城路11號
分類：中專專業(yè)
