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慶城職業(yè)中專烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

來源:慶城職業(yè)中專  更新日期:2023-09-02 17:16

慶城職業(yè)中專烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹:

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要課程

烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

慶城職業(yè)中專烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

除了烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè),慶城職業(yè)中專還開設了營養(yǎng)與保健、護理、學前教育、電子商務、計算機網(wǎng)絡技術、會計電算化、旅游服務與管理、高速鐵路客運乘務、家政服務與管理、老年服務與管理、焊接技術應用、焊接技術與自動化、數(shù)控加工技術、機電一體化技術、工業(yè)機器人技術、無人機應用技術、光伏電材料制備技術、建筑工程技術、汽車電子技術、鉆探技術等專業(yè)。

慶城職業(yè)中專:

慶城職業(yè)中專介紹

慶城職業(yè)中專創(chuàng)建于1987年,是公辦國家級重點職業(yè)學校。學校占地60余畝,建筑面積2.6萬平方米。學校師資力量雄厚,教學設施完善。建有計算機應用、電子商務、機電一體化、機械加工技術、焊接技術、學前教育、營養(yǎng)保健、會計、旅游管理等專業(yè)實訓室32個,校外實訓基地13個。主要開設有數(shù)控加工技術、焊接技術、旅游管理、會計電算化、學前教育等骨干專業(yè)和電子商務、營養(yǎng)保健等特色專業(yè)。采取以中專學歷教育、三校生對口升學、中高職一體化聯(lián)辦和校企聯(lián)辦(訂單培養(yǎng))等多種辦學模式,使學生能在對口升學和技能就業(yè)方向靈活選擇,有效服務當?shù)亟?jīng)濟建設的人才需求。

慶城職業(yè)中專就業(yè)升學

學校與深圳中集專用車有限公司、東方日升(江蘇)新能源股份有限公司、周祖陵景區(qū)、慶城縣人民醫(yī)院、岐伯中醫(yī)院、慶城縣環(huán)城汽修廠、長榮機械廠、慶城縣幼兒園、童得夢幼兒園等省內(nèi)外企事業(yè)單位建立了長期穩(wěn)定的合作關系,為學生的實習就業(yè)提供了有力保障。近年來,學校向江蘇中達電子有限責任公司安置電工電子專業(yè)、機械加工專業(yè)實習就業(yè)學生800多人,向深圳中集專用車輛有限公司安置焊接專業(yè)實習就業(yè)學生300多人,向縣內(nèi)各幼兒園安置實習就業(yè)學生500多人; 累計二本錄取102人,??其浫?91人,平均錄取率96%以上。

慶城職業(yè)中專拓展閱讀

學校堅持“以人為本,德育為首,教、學、做合一”的辦學理念,圍繞“興岐黃文化,創(chuàng)技能強校”的工作思路,確定了“一年有起色,兩年見成效,三年求突破”的發(fā)展目標,借助我縣打造旅游強縣的契機,堅持高起點謀劃、低重心運行、處室年級組條塊管理、分類劃等考核、團隊績效獎懲的管理方式,努力壯大辦學規(guī)模,不斷提高教學質(zhì)量,教育教學工作呈現(xiàn)出蒸蒸日上的良好態(tài)勢。

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