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江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)介紹

來(lái)源:江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校  更新日期:2023-09-12 11:22

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)介紹:

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

該專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專(zhuān)業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語(yǔ)、行為組織學(xué)等。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)介紹

除了酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè),江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了飛機(jī)機(jī)電設(shè)備維修、模具設(shè)計(jì)與制造、汽車(chē)車(chē)身修復(fù)、電子商務(wù)、空中(高鐵)乘務(wù)、幼兒教育、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、機(jī)械加工技術(shù)、數(shù)控加工、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制作、柔性智能制造、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、機(jī)電設(shè)備安裝與維護(hù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用、會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、新能源汽車(chē)維修、汽車(chē)車(chē)身修復(fù)、城市軌道交通運(yùn)輸與管理、汽車(chē)維修、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、西餐工藝、食品營(yíng)養(yǎng)、食品生物工藝、旅游服務(wù)與管理、藝術(shù)表演、汽車(chē)運(yùn)用與維修等專(zhuān)業(yè)。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校:

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)?;I建于2005年,2008年6月經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn),依托江蘇省宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校正式設(shè)立,是一所公辦正處級(jí)建制的技師學(xué)院。2005年以來(lái),學(xué)院先后創(chuàng)成國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)院校、省四星級(jí)、省高水平示范性職業(yè)院校、全國(guó)首批職業(yè)教育改革發(fā)展示范院校、江蘇省高水平現(xiàn)代化職業(yè)院校、省第二批職業(yè)學(xué)校智慧校園立項(xiàng)建設(shè)單位。多次獲得全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、江蘇省職業(yè)教育先進(jìn)集體、江蘇省德育先進(jìn)單位、江蘇省教學(xué)管理示范院校、江蘇省高技能人才培養(yǎng)示范基地、江蘇省教育科研先進(jìn)單位、江蘇省課改實(shí)驗(yàn)學(xué)校、江蘇省和諧校園等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。先后被認(rèn)定為國(guó)務(wù)院扶貧辦勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)示范基地、國(guó)家星火學(xué)校、清華大學(xué)教育扶貧現(xiàn)代遠(yuǎn)程教學(xué)站、全國(guó)首批中等職業(yè)教育德育工作實(shí)驗(yàn)基地、全國(guó)第一批農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地等。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件

學(xué)院占地總面積420畝,建筑面積16萬(wàn)平方米,固定資產(chǎn)總值近6億元,整體布局合理,功能劃分清晰,校園環(huán)境特色鮮明、風(fēng)格新穎、景色優(yōu)美?,F(xiàn)有全日制學(xué)歷班在籍學(xué)生7200余人,非全日制學(xué)歷班在籍生2900余人;教職工484人,其中省職教名師2人、省市職教中心組成員28人、市區(qū)學(xué)科帶頭人18人、省職教先進(jìn)個(gè)人3人、省優(yōu)秀班主任5人、市勞動(dòng)模范1人、區(qū)勞動(dòng)模范3人;擁有省級(jí)名師工作室、大師工作工作室各1個(gè),市級(jí)名師工作室3個(gè),區(qū)、校級(jí)名師工作室3個(gè),省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)和三等獎(jiǎng)1項(xiàng),發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng);榮獲省級(jí)及以上技能大賽、創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)10余人次,省級(jí)教育教學(xué)競(jìng)賽二等獎(jiǎng)及以上獎(jiǎng)項(xiàng)20多個(gè),省示范課、研究課13人。

學(xué)院現(xiàn)開(kāi)設(shè)機(jī)電技術(shù)、電子商務(wù)、現(xiàn)代交通、現(xiàn)代旅游、幼師藝術(shù)等7大類(lèi)近30個(gè)專(zhuān)業(yè),其中,省重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)5個(gè)、省示范專(zhuān)業(yè)5個(gè)、省品牌專(zhuān)業(yè)3個(gè)、省特色專(zhuān)業(yè)1個(gè)、省級(jí)現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)群1個(gè)。建有現(xiàn)代化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地10余個(gè),建筑面積4.5萬(wàn)平方米,實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備總價(jià)值達(dá)7000多萬(wàn)元,其中,省級(jí)高技能人才專(zhuān)項(xiàng)公共實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)技能型緊缺人才培訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)、省級(jí)現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校秉承“技行天下、匠心筑夢(mèng)”的辦學(xué)理念,以“塑一等人品、學(xué)一流技術(shù)、創(chuàng)一生事業(yè)”為育人目標(biāo),形成了“涵德精技”的校園精神和“德能兼?zhèn)?、知行合?rdquo;的校訓(xùn)、“修德崇禮、利世和諧”的校風(fēng)、“敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、勤業(yè)”的教風(fēng)、“明志、篤學(xué)、尚行”的學(xué)風(fēng)。

積極探索產(chǎn)教融合新模式,不斷深化校企、校校、政校以及國(guó)際合作,通過(guò)訂單培養(yǎng)、依托專(zhuān)業(yè)辦產(chǎn)業(yè)、合作共建二級(jí)專(zhuān)業(yè)(企業(yè))學(xué)院、創(chuàng)建職教聯(lián)盟等方式,大力構(gòu)建利益共同體,形成多方參與、共同建設(shè)、多元評(píng)價(jià)、充滿(mǎn)活力的辦學(xué)機(jī)制、校企協(xié)同育人機(jī)制、國(guó)際合作交流機(jī)制等。學(xué)院擁有合作企業(yè)150余家,先后開(kāi)設(shè)了“京東班”、“秀強(qiáng)班”、“南鋼班”、“奧特佳班”、“中電二公司班”等10余個(gè)特色訂單班,與宿遷天寧機(jī)電公司合辦校中廠(chǎng),與當(dāng)當(dāng)網(wǎng)共建100座“呼叫中心”,與王品餐飲(中國(guó))有限公司創(chuàng)辦“王品餐飲學(xué)院”,與可成科技(宿遷)有限公司創(chuàng)辦“可成數(shù)控學(xué)院”,實(shí)現(xiàn)了校企融合發(fā)展,提升專(zhuān)業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)院與三江學(xué)院聯(lián)合開(kāi)展“3+4”本科分段人才培養(yǎng),與淮安信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院、徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)展“3+3”大專(zhuān)分段人才培養(yǎng),與蘇州大學(xué)、南京師范大學(xué)、南京審計(jì)大學(xué)、淮陰師范學(xué)院等高校聯(lián)合開(kāi)展自考助學(xué)式 “大專(zhuān)+高級(jí)工”高技能人才培養(yǎng),構(gòu)建了中高職融通的現(xiàn)代職業(yè)教育體系,提高人才培養(yǎng)層次和質(zhì)量。與鳳凰傳媒合作開(kāi)辦中德機(jī)電班,與中德諾浩合作開(kāi)辦中德汽車(chē)班,引入德國(guó)專(zhuān)業(yè)資質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),精準(zhǔn)培養(yǎng)高技能人才。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校培養(yǎng)模式

學(xué)校堅(jiān)持“以人為本,德育為先”理念,創(chuàng)新學(xué)生綜合評(píng)價(jià)體系,穩(wěn)步實(shí)施“四個(gè)三”育人工程,系統(tǒng)推行“6S”管理模式,廣泛開(kāi)展社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)教育、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育、職業(yè)生涯規(guī)劃教育、心理健康教育以及學(xué)生社團(tuán)和文化藝術(shù)等活動(dòng),形成獨(dú)具特色的德育模式。陳金彤同學(xué)獲得全市唯一的2016年度全國(guó)“最美中職生”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),校學(xué)生男子籃球隊(duì)、校藝術(shù)團(tuán)被省教育廳表彰為“江蘇省優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)”。

學(xué)校通過(guò)不斷規(guī)范教學(xué)管理,實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué),以項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)為重點(diǎn),深入推進(jìn)課程改革,有效提高教學(xué)質(zhì)量。在江蘇省對(duì)口單招考試中,學(xué)院本科上線(xiàn)率、上線(xiàn)人數(shù)已連續(xù)十八年保持全市第一,在近三年的省市技能比賽和創(chuàng)新大賽上,學(xué)院師生共奪得60多個(gè)第一,特別是在近三屆國(guó)賽上共斬獲“3金2銀”的優(yōu)異成績(jī),連續(xù)多年被市政府表彰為“技能大賽國(guó)賽金牌獎(jiǎng)”、“技能大賽省賽金牌獎(jiǎng)”和“高考對(duì)口升學(xué)質(zhì)量一等獎(jiǎng)”。畢業(yè)生“雙證”獲得率達(dá)100%,其中高級(jí)工考工過(guò)關(guān)率達(dá)90%。

江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校獲得榮譽(yù)

五是服務(wù)能力增強(qiáng)。堅(jiān)持“立足本市,放眼全國(guó)”的招生就業(yè)思路,連續(xù)多年招生總?cè)藬?shù)保持在2500人以上,畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在99%以上,用人單位滿(mǎn)意度達(dá)96%,學(xué)生滿(mǎn)意度均達(dá)95%。學(xué)院依托自身優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源,大力開(kāi)展職工技能提升、退役士兵、電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)、勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、家政服務(wù)等內(nèi)容豐富、形式多樣的社會(huì)培訓(xùn),每年培訓(xùn)輸出各級(jí)各類(lèi)人員達(dá)12000多人,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才和智力支撐。學(xué)院先后獲得清華大學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育優(yōu)秀教學(xué)站、江蘇省退役士兵教育培訓(xùn)工作先進(jìn)單位、江蘇省培訓(xùn)工作成績(jī)突出技工院校、宿遷市創(chuàng)建全國(guó)雙擁模范城三連冠嘉獎(jiǎng)單位等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

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江蘇宿豫中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)

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