來源：廣西工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-05-06 14:40
2024年4月25日至26日，萬都和大師到廣西工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校與中餐烹飪及中西面點(diǎn)專業(yè)的老師就實(shí)訓(xùn)室4D管理建設(shè)性問題進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
萬都和大師是中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員、榮獲全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、中國十大名廚、中國烹飪工匠等殊榮。
在烹飪專業(yè)老師的陪同下，萬都和大師到中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室參觀指導(dǎo)。就實(shí)訓(xùn)室4D管理體系的整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位和培訓(xùn)到位四個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)劃指導(dǎo)。
在會(huì)議互動(dòng)環(huán)節(jié)中，萬都和大師對(duì)于今后廣西工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校《中餐烹飪》賽項(xiàng)的指導(dǎo)老師、學(xué)生的選拔、賽項(xiàng)的訓(xùn)練模式等方面和老師們進(jìn)行了深入的交流，并以2024年廣西職業(yè)院校技能大賽《中餐烹飪》賽項(xiàng)(團(tuán)體賽)廣西工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校參賽隊(duì)存在的不足，提出了諸多針對(duì)性意見，打開了參賽團(tuán)隊(duì)后續(xù)訓(xùn)練的新思路、新方向。同時(shí)，老師們還就參賽隊(duì)訓(xùn)練現(xiàn)存的困惑和問題向?qū)＜艺埥蹋玫搅巳f都和大師的耐心解答和指導(dǎo)。
萬都和大師和專業(yè)老師們開展會(huì)議
萬都和大師參觀中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室并提出建議
地址：河池市金城江區(qū)教育路101號(hào)
分類：中專專業(yè)
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