為進一步做好校園食品安全工作，5月9日，江蘇省淮陰商業(yè)學校在學生食堂一樓召開食品安全月調(diào)度工作會議。副校長傅毓海出席會議，后勤管理處相關人員、食堂經(jīng)營單位負責人和全體職工參加會議。會議由后勤管理處副處長馬海亮主持。

會議開始，后勤管理處董喜群對本月食堂食品安全管理工作進行了專項匯報。后勤管理處副處長馬海亮結(jié)合實際情況做出下個月工作重點安排：一是落實晨檢工作，保證人員健康上崗；二是強調(diào)食品留樣；三是做好高溫季節(jié)的食品加工。

隨后，會議公布了4月份“文明食堂窗口”的投票結(jié)果，并向獲獎窗口頒授流動紅旗。副校長傅毓海對獲得表彰人員的優(yōu)質(zhì)服務工作給予充分肯定，對所有職工的辛勤付出表示衷心感謝。

傅毓海在總結(jié)講話中指出：所有人員要壓實工作職責，以高度的責任感、使命感、緊迫感做好食品安全工作。他提出四點要求：一是提高政治站位，食品安全做到“時刻放心不下”、“牢牢抓在手中”。二是強化規(guī)范操作。規(guī)范操作流程要內(nèi)化于心，外化于行，做到“從來不需要想起，永遠也不會忘記”。三是嚴把食材質(zhì)量等關鍵環(huán)節(jié)。要求后勤管理處加強過程監(jiān)管。四是不斷提高餐飲服務質(zhì)量，以評選“文明窗口”為平臺，營造比學趕幫超濃厚氛圍，進一步提升餐飲服務質(zhì)量和服務水平。