來(lái)源：廣西工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-06-11 14:07
為弘揚(yáng)“勞動(dòng)光榮，技能寶貴，創(chuàng)造偉大”的時(shí)代風(fēng)尚，展現(xiàn)“一技在手，一生無(wú)憂”的時(shí)代魅力，2024年5月24日，在2024年職業(yè)教育活動(dòng)周中，幼兒保育教研室韋滿益老師、覃玉玲老師等多位老師組織了中餐烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生，在中餐烹飪實(shí)訓(xùn)室開(kāi)展“中餐服務(wù)禮儀‘花樣年華’餐巾折花”學(xué)生技能比賽。比賽豐富了職教活動(dòng)周的活動(dòng)內(nèi)容，拓展了專(zhuān)業(yè)教學(xué)課堂，既是教師教學(xué)效果檢驗(yàn)的平臺(tái)，也是學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習(xí)成果展示的舞臺(tái)，比賽提高了餐飲專(zhuān)業(yè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力和素養(yǎng)，賽出了水平，賽出了風(fēng)采。
比賽伊始，中餐烹飪專(zhuān)業(yè)韋滿益老師宣讀了賽制和賽規(guī)。他指出，餐巾折花，是運(yùn)用疊、折、卷、拉、捏等技巧，將普通的餐巾變成了一朵朵栩栩如生的花朵，造型別致，美觀大方。餐巾花是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代美學(xué)的融合藝術(shù)，更是“秀色可餐”再現(xiàn)，展現(xiàn)了濃厚的文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新精神。
宣讀比賽規(guī)程
比賽在緊張、激烈和愉悅的氛圍中進(jìn)行，參賽選手們精神抖擻，大家沉著冷靜、動(dòng)作流暢，自信、陽(yáng)光的展現(xiàn)餐巾折花，力創(chuàng)佳績(jī)，勇?tīng)?zhēng)第一。
參賽選手作品1
參賽選手作品2
賽后，評(píng)委老師對(duì)比賽情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)選手們賽場(chǎng)的表現(xiàn)一致表示肯定，對(duì)賽中出現(xiàn)的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題和不足進(jìn)行糾正和指導(dǎo)。
最終，經(jīng)過(guò)激烈角逐，2309班韋海潮榮獲第一名，吳啟勝同學(xué)同學(xué)榮獲第二名，2309班陳龍好榮獲第三名。本次比賽的成功舉行，對(duì)參賽同學(xué)而言是一次寶貴的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，通過(guò)與其他選手的交流比拼，發(fā)現(xiàn)自身的不足，學(xué)習(xí)其他同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，借鑒他人成功經(jīng)驗(yàn)，做中學(xué)、賽中練，成就技藝。
地址：河池市金城江區(qū)教育路101號(hào)
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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