來源：常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2024-11-26 09:46
11月20日上午，常州市職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)中心組教研活動(dòng)在常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。來自江蘇省溧陽中等專業(yè)學(xué)校、江蘇省金壇中等專業(yè)學(xué)校、常州市高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校、常州航空技工學(xué)校以及常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的三十余位旅游、酒店、烹飪類專業(yè)教師參加了此次教研活動(dòng)。常州市教科院職教教研員薛芳主任全程參與活動(dòng)并參加研討；市旅游服務(wù)中心組組長、學(xué)校旅游管理學(xué)院院長史劍鋒主持教研活動(dòng)。
活動(dòng)第一個(gè)流程，常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校四位專業(yè)課老師進(jìn)行公開課展示。史劍鋒老師《宋代文學(xué)知識——東坡的詩意人生》課堂中，結(jié)合蘇東坡的一生解讀詩詞文學(xué)作品，引導(dǎo)學(xué)生挖掘故事、會講故事，課程思政巧妙地滲透其中，讓學(xué)生能夠更好地理解導(dǎo)游工作的復(fù)雜性和創(chuàng)造性，為將來步入職場打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)理念，注重知識的實(shí)踐應(yīng)用和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。范慶斌老師《尋找古建筑里的中國智慧》的課中，將理論知識與生動(dòng)的實(shí)例相結(jié)合，通過學(xué)生自己動(dòng)手搭建合作討論，探究中國古建筑的基本特征及古人智慧。
王德彥老師《乳制品原料——牛乳》的課中，以“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”導(dǎo)入，擴(kuò)展對牛乳的廣泛了解，引導(dǎo)學(xué)生分享生活經(jīng)歷，共同探究牛乳工藝，課堂以學(xué)生為中心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，課堂教學(xué)效果好。嚴(yán)云玉老師《紅茶的沖泡》課中，通過創(chuàng)設(shè)情境，選茶之器、泡茶之湯、品茶之味、追溯其源，環(huán)環(huán)相扣，任務(wù)探究效果佳，通過教師點(diǎn)評、對比教學(xué)梳理紅茶沖泡的要素，較好的達(dá)成教學(xué)效果。
精彩的公開課展示之后開展了評課環(huán)節(jié)，聽課成員對每節(jié)課都進(jìn)行了中肯的評價(jià)，詳細(xì)研討了教學(xué)環(huán)節(jié)的優(yōu)化設(shè)計(jì)、信息化教學(xué)手段的有效運(yùn)用等建議。常州市教科院薛芳主任對于本次研討活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)與升華，公開課教研活動(dòng)為專業(yè)教師提供了教學(xué)交流的平臺，通過思想碰撞提升教學(xué)能力，通過交流研討實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步；薛主任結(jié)合世技賽標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下中職旅游專業(yè)大類的建設(shè)思考對中心組未來的規(guī)劃與發(fā)展提出了要求與期望，當(dāng)前技能大賽的改革與教育發(fā)展的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，倡導(dǎo)旅游服務(wù)專業(yè)教學(xué)培養(yǎng)，注重創(chuàng)新意識、解決實(shí)際問題的能力、密切聯(lián)系崗位需求、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面的培養(yǎng)與鍛煉，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和未來高質(zhì)量就業(yè)。最后，薛主任鼓勵(lì)各位教師積極探索，加強(qiáng)交流，不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)能力，為常州職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)類專業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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分類：中專專業(yè)
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