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游川菜之館，尋文化之根 ——成都機電工程學(xué)校組織禮儀隊開展研學(xué)活動

來源：成都機電工程學(xué)校  更新日期：2024-12-02 10:17

11月6日，學(xué)校組織禮儀隊前往川菜博物館開展研學(xué)活動。本次研學(xué)活動由學(xué)生工作處屈琬晶老師帶隊，以“看、聽、品、做”的多元化方式，全面而深入地體驗了川菜文化的獨特韻味，追溯其文化根源。

步入典藏館，同學(xué)們參觀了千件與川菜緊密相關(guān)的珍貴文物，以及圖文并茂的典籍資料。他們近距離觀賞了擁有4000多年歷史的烹飪器具，了解了川菜的歷史淵源及食用常識。通過參觀民間川式廚房、明清堂屋，觀賞蒙眼大刀切金絲面的精湛技藝，以及體驗“川菜之魂”郫縣豆瓣的制作過程，并虔誠祭拜灶王，同學(xué)們深刻感受到了食俗文化的深厚底蘊。此番經(jīng)歷，讓他們對川菜從神秘古蜀時代至今的悠久發(fā)展歷程，以及川菜文化在這漫長歲月中的獨特形成與演變，有了更為深刻的認識。

讀萬卷書，行萬里路。經(jīng)歷是最好的學(xué)習(xí)，研學(xué)是最美的相遇。此次研學(xué)活動，同學(xué)們走出傳統(tǒng)課堂，開闊視野，感受中華文化的博大精深，更加堅定了文化自信，更讓他們體會到了匠人精神的堅韌與執(zhí)著。（編輯/文靜 審核/游玉華）

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