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長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生情況,專業(yè)特色

更新日期:2019-08-08 14:50

沒有堅(jiān)定的志向,人生何以揚(yáng)帆,沒有不懈的努力,人生何以起航,你是自己的船長(zhǎng),所以需要你自己把握人生的方向。你若不知上進(jìn),沒有關(guān)系;你若不會(huì)學(xué)習(xí),也沒有關(guān)系;本來人生來的各種都不平等,也沒有期望你會(huì)做的有多好,但是你要知道,世界的殘酷不是人為的。家庭有家庭的規(guī)則,社會(huì)有社會(huì)的法則,國家有國家的準(zhǔn)則,我們都只是在遵循自己的意愿,并沒有違背什么。只是生來彷徨,有些不知所措罷了。 學(xué)校簡(jiǎn)介

長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案設(shè)立的全日制普通高等職業(yè)院校,坐落在享有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽(yù)的省直管縣——長(zhǎng)垣,位置優(yōu)越,交通便利。 學(xué)院是在長(zhǎng)垣博大烹飪學(xué)校的基礎(chǔ)上于2010年4月成立,4月14日,長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院在教育部正式備案,同時(shí)列入河南省2010年高等院校招生計(jì)劃。學(xué)院辦學(xué)層次為高職高專。 學(xué)院實(shí)行民辦公助的辦學(xué)體制,由長(zhǎng)垣銀河建設(shè)集團(tuán)公司舉辦,縣委縣政府負(fù)責(zé)學(xué)院的日常管理和運(yùn)營。學(xué)院占地面積518畝,校舍總面積10.9萬平方米,教育總資產(chǎn)2.82億元。學(xué)院基礎(chǔ)設(shè)施健全,環(huán)境典雅別致,文化底蘊(yùn)豐厚,現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備齊全。生產(chǎn)型實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地——“食博園”是學(xué)院的產(chǎn)業(yè)園和學(xué)生的創(chuàng)業(yè)園,可容納2000多名學(xué)生實(shí)訓(xùn)、就業(yè)。 學(xué)生情況 學(xué)院現(xiàn)有在校生3000人,專任教師168人,“雙師型”教師74人,開設(shè)烹飪工藝、市場(chǎng)營銷等8個(gè)專業(yè)。生源地分別為河南、山東、內(nèi)蒙等省區(qū)。學(xué)院辦學(xué)理念先進(jìn),課程設(shè)置合理,既設(shè)有以烹飪、面點(diǎn)、酒店管理為主要內(nèi)容的三年制中專班,又開設(shè)一年制前廳主管、經(jīng)理集訓(xùn)班和以培養(yǎng)等級(jí)廚師、面點(diǎn)師為目標(biāo)的各類短期培訓(xùn)班。學(xué)院積極參于城鎮(zhèn)職工就業(yè)、再就業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)工程,先后舉辦多期針對(duì)下崗職工、待業(yè)青年為對(duì)象的特色小吃、傳統(tǒng)菜肴、烹飪技藝、家政服務(wù)和餐飲經(jīng)營培訓(xùn)班,促進(jìn)了城鎮(zhèn)職工的創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)。 2006年,我校被中國烹飪協(xié)會(huì)確定為“中國烹飪協(xié)會(huì)培訓(xùn)基地”,被新鄉(xiāng)勞動(dòng)局批準(zhǔn)為“新鄉(xiāng)市農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)基地。同年,學(xué)校在河南省第四屆烹飪技術(shù)大賽獲得城市團(tuán)體、餐飲服務(wù)、雕刻三項(xiàng)金獎(jiǎng)。該學(xué)校的產(chǎn)業(yè)園和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地占地318畝、建筑面積近20萬平方米的長(zhǎng)垣食博園也于2010年12月28日正式開園,將向在校生完全開放,安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),同時(shí)利用烹飪學(xué)院的資源進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)和菜品研發(fā),打造“享譽(yù)全國的烹飪基地”。 長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院師資力量雄厚,既有優(yōu)秀的文化教師講授語文、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、英語等文化課,又有國寶級(jí)烹飪大師候瑞軒,中國烹飪大師呂長(zhǎng)海、杜新敬、河南省酒店管理專業(yè)創(chuàng)始人謝玉峰教授等名家大師傳授專業(yè)技術(shù)。

系部專業(yè) 一、烹飪技術(shù)系 (1)高職:1.烹調(diào)工藝與營養(yǎng)(中餐制作)2.營養(yǎng)配餐 3.中西面點(diǎn)工藝 4.西餐工藝 (2)中職:1.中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 2.西餐烹飪 3.中西面點(diǎn) (3)五年一貫制:烹調(diào)工藝與營養(yǎng) 二、旅游管理系 (1)高職:1.旅游管理 2.酒店管理 3.空中乘務(wù) 4.高鐵乘務(wù) (2)中職:1.酒店管理 2.旅游管理 3.高鐵乘務(wù) (3)五年一貫制:酒店管理 三、食品工程系 (1)高職:1.食品加工技術(shù) 2.食品營養(yǎng)與檢測(cè) 3.綠色食品生產(chǎn)與檢驗(yàn) (2)中職:食品加工技術(shù) (3)五年一貫制:食品加工技術(shù) 四、經(jīng)濟(jì)管理系 (1)高職:1.會(huì)計(jì) 2.3D打印 3.市場(chǎng)營銷 4.電子商務(wù) 5.物流管理 (2)中職:1.會(huì)計(jì) 2.市場(chǎng)營銷 3.物流服務(wù)與管理 4.電子商務(wù) 5.化妝與攝影 6.電梯維護(hù)與保養(yǎng) 7.3D打印 (3)五年一貫制:1.會(huì)計(jì) 2.市場(chǎng)營銷 3.電子商務(wù) 五、建筑工程系 (1)高職:1.建筑工程技術(shù) 2.建筑裝飾工程技術(shù) 3.工程造價(jià) (2)五年一貫制:建筑工程技術(shù) 六、基礎(chǔ)教學(xué)部 中職:1.學(xué)前教育 2.音樂 收費(fèi)情況 學(xué)費(fèi)4300-5300元/年。代收書費(fèi)400元/年,多退少補(bǔ),住宿費(fèi)1000元/年。 學(xué)生畢業(yè)后,理論基礎(chǔ)扎實(shí),實(shí)操技術(shù)過硬,并獲得國家統(tǒng)一的中專畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書,成為大有可為的新型人才。 我校具有豐富的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移信息和廣泛、穩(wěn)定的就業(yè)安置渠道。先后與“北京全聚德烤鴨飲食股份有限公司”、“北京東來順餐飲管理有限公司”、“河南蕭記餐飲管理公司”、“河南阿五美食有限公司”、“頤順軒國宴酒店”、“長(zhǎng)城假日酒店管理公司”等數(shù)十家大型知名餐飲企業(yè)簽定了用人意向合同,為“上海東亞人才交流中心”、“河南金城勞務(wù)輸出有限公司”長(zhǎng)期進(jìn)行定單培養(yǎng)。學(xué)生畢業(yè)即可就業(yè)。

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