國(guó)際郵輪乘務(wù)管理
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高的政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和身體素質(zhì)，具備一定的郵輪乘務(wù)管理基礎(chǔ)理論，掌握郵輪乘務(wù)及管理專業(yè)技能，能勝任國(guó)際豪華郵輪、高星級(jí)酒店餐飲、客艙(客房)、酒吧、前臺(tái)等一線崗位的服務(wù)工作，具有良好的團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神和創(chuàng)業(yè)精神，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)技術(shù)技能型郵輪服務(wù)人才。
主要課程
郵輪概論、聽(tīng)力與口語(yǔ)、郵輪服務(wù)英語(yǔ)、郵輪前廳與客艙實(shí)務(wù)、乘務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、餐飲服務(wù)與管理、客源國(guó)概況、郵輪營(yíng)銷實(shí)務(wù)、化妝與形象設(shè)計(jì)、服務(wù)心理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與配餐、茶藝基礎(chǔ)、酒水知識(shí)與酒吧管理等。