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中式烹調(diào)與膳食營養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣:已有337人瀏覽
  • 所在地域:安徽 蕪湖
  • 學(xué)校名稱:安徽蕪湖技師學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:李老師
  • 學(xué)校地址:新南湖校區(qū)地址:蕪湖縣南湖路1號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名77。
    這里有安徽蕪湖技師學(xué)院的中式烹調(diào)與膳食營養(yǎng)專業(yè)課程、中式烹調(diào)與膳食營養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)、中式烹調(diào)與膳食營養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

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