培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)特色：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，食品營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)等理論知識(shí)及技能，具備較強(qiáng)的食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐等綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。以食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)技術(shù)為特色。
主要課程：開(kāi)設(shè)主要課程有食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、功能食品、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品加工技術(shù)等。
主要實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)：食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)綜合實(shí)訓(xùn)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、崗位實(shí)習(xí)、畢業(yè)綜合項(xiàng)目、頂崗實(shí)習(xí)等。學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)室、現(xiàn)代化的多媒體教室、校外進(jìn)行各種模式的學(xué)習(xí)及活動(dòng)。
職業(yè)資格證書(shū)：學(xué)生在校期間可獲取食品檢驗(yàn)工高級(jí)、食品安全師、食品品評(píng)員等職業(yè)資格證書(shū)。
就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可直接進(jìn)入社區(qū)醫(yī)療健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、千喜鶴餐飲集團(tuán)、食品藥品監(jiān)督管理部門、敬老院、學(xué)校、河北冠卓檢測(cè)、德諾檢測(cè)、好利來(lái)、可口可樂(lè)公司、君樂(lè)寶乳業(yè)等大型企事業(yè)單位從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)與健康指導(dǎo)等工作。