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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

來源:蚌埠商貿(mào)學(xué)校  日期:07-16

培養(yǎng)目標

掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應(yīng)用型人才;

 
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