基本情況：本專業(yè)于2003年開始招生，已畢業(yè)6屆學生共270余人，目前在校生160人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師18人，其中教授3人，副教授7人，講師8人，師資隊伍中具有博士學位者5人。
近三年來，主持國家級和省部級課題4項，出版學術(shù)著作2部，在重要期刊發(fā)表論文多篇；辦學9年來，畢業(yè)生平均就業(yè)率為94以上，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：本專業(yè)是我校最早招生的本科專業(yè)之一，在辦學中逐漸形成了自己的辦學特色與優(yōu)勢。
在培養(yǎng)模式上，形成了“厚基礎(chǔ)”與“重應(yīng)用”相結(jié)合的培養(yǎng)模式。
本專業(yè)加強語言與文學專業(yè)基礎(chǔ)類課程的教學，培養(yǎng)學生扎實地掌握漢語言文學學科的基本理論與基本知識，使之具備較強的語言文字書面表達和口語表達能力，具有良好的人文素質(zhì)；同時，加強語言文字方面的應(yīng)用性訓練，在應(yīng)用性文體寫作、教學口語表達、基本寫作技能訓練、秘書實務(wù)訓練方面培養(yǎng)學生具有較強的工作適應(yīng)能力。
在培養(yǎng)方向上，強調(diào)培養(yǎng)“復合型”人才，以強化寫作能力訓練為核心，同時進行秘書學方向與教育、教學方向的技能實訓，力求使學生達到“復合型”人才所需要的知識與能力水平。
本專業(yè)重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，已逐漸形成了以課堂教學為基礎(chǔ)、實踐環(huán)節(jié)為支撐、第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式，并取得了一定成效。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備扎實的漢語言文學基礎(chǔ)和良好的人文素質(zhì)，熟悉漢語及中國文學基礎(chǔ)知識，具有較強的中文書面表達能力和口語表達能力，具備一定的審美能力，具有初步的語言文學研究能力和跨文化交流能力，能在文化傳媒、政府機關(guān)、企事業(yè)單位、中小學從事與漢語言文字運用相關(guān)的文秘工作和教育工作的中國語言文學學科復合型應(yīng)用人才。
主要課程：文文學概論、中國古代文學（含中國古代文學史、中國古代文學作品選）、中國現(xiàn)當代文學（含中國現(xiàn)代文學史、中國現(xiàn)代文學作品選、中國當代文學）、外國文學、語言學概論、古代漢語、現(xiàn)代漢語、基礎(chǔ)寫作、美學、普通邏輯學、中國傳統(tǒng)文化概論、教育學、教育心理學、秘書工作實務(wù)、文書檔案學等。
授予學位：文學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向在政府機關(guān)、文化傳媒單位和其他企事業(yè)單位從事文秘工作，或在中小學從事教育工作，考研。
法學<本科四年制>(本專業(yè)為國家控制布點的專業(yè)、學院重點建設(shè)專業(yè)，學費：16000元/生•年，)基本情況：本專業(yè)于2003年開始招生，已培養(yǎng)畢業(yè)生近400人，目前在校學生170余人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，師資力量雄厚，學術(shù)水平高，教學效果好。
擁有專任教師26名，其中教授3人，副教授5人，博士（含在讀）7人，有律師資格的13人；近三年教師主持省部級課題5項，在核心期刊發(fā)表論文20多篇；在校學生通過國家司法考試的比例不斷上升，畢業(yè)生就業(yè)率為90%以上。
特色與優(yōu)勢：法學是研究法、法的現(xiàn)象及與法相關(guān)問題的專門學問，是關(guān)于法的知識和理論體系，是社會科學中的一門重要學科。
本專業(yè)的特色與優(yōu)勢為：一是“寬基礎(chǔ)”、“重實踐”的培養(yǎng)模式。
開設(shè)30多門法學課程，注重學生的基本理論、基本知識、基本技能的培養(yǎng)，強調(diào)理論與實踐的結(jié)合，努力培養(yǎng)學生運用法學原理和法律法規(guī)解決現(xiàn)實法律問題的能力。
二是開設(shè)商法方向和會計法務(wù)方向。
在第五學期學生自愿選擇商法方向或會計法務(wù)方向?qū)W習，使學生具有深入的商法或會計法務(wù)理論、知識和技能，為學生的未來發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
三是注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。
圍繞人才培養(yǎng)目標，強調(diào)學生樹立法治理念，養(yǎng)成法律思維，參加社會實踐，培育團隊精神，活躍第二課堂；強調(diào)和指導學生努力通過國家司法考試，成為法學高級專業(yè)人才。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握馬克思主義基本理論，具有深厚的法學專業(yè)知識功底，熟悉我國法律和黨的相關(guān)政策，達到較高的外語水平，具有創(chuàng)新精神和較強創(chuàng)新能力、實踐能力，能在國家機關(guān)、企事業(yè)單位和社會團體從事法律工作的應(yīng)用型、復合型專門人才或具備會計知識和能力的法律復合型人才。
主要課程：法理學、中國法制史、憲法、行政法與行政訴訟法、刑法、刑事訴訟法、民法、民事訴訟法、經(jīng)濟法、商法、知識產(chǎn)權(quán)法、國際法、國際私法、國際經(jīng)濟法、環(huán)境資源法、勞動與社會保障法、合同法、物權(quán)法、侵權(quán)責任法、婚姻家庭法、證據(jù)法學、律師實務(wù)、司法文書等；商法方向開設(shè)企業(yè)法與公司法、銀行法、票據(jù)法、證券法、海商法、英美合同法、世貿(mào)組織法、破產(chǎn)法等課程；會計法務(wù)方向開設(shè)會計學原理與實訓、財務(wù)會計學、審計學與審計實務(wù)、財務(wù)報表分析、稅法等課程。
授予學位：法學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：通過司法考試和公務(wù)員考試在審判機關(guān)、檢察機關(guān)、行政機關(guān)從事司法和執(zhí)法工作，在仲裁機構(gòu)、法律服務(wù)機構(gòu)、企事業(yè)單位從事法律服務(wù)工作，考研等。
化學工程與工藝<本科四年制>(本專業(yè)為學院重點建設(shè)專業(yè)，學費：17000元/生•年，)基本情況：本專業(yè)于2003年開始招生，已畢業(yè)6屆學生共270余人，目前在校生160人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，專任教師11名，其中教授1人，副教授6人，講師4人，專任教師高級職稱教師比例達到63.6%，45歲以下青年教師具有碩士學位人數(shù)比例達到100%。
近三年來，主持國家級和省部級課題4項，出版學術(shù)著作1部，在重要期刊發(fā)表論文30余篇，其中SCI論文17篇。
注重引導、吸收學生參與科學課題研究，培育學生科研能力，近三年，學生獲浙江省大學生科技創(chuàng)新活動計劃立項資助1項，獲嘉興學院大學生科學研究訓練計劃項目10項，其中重點項目7項，獲全國化工設(shè)計大賽二等獎1項，08、09學生考上研究生人數(shù)為16人。
辦學7年來，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持為100，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
辦學9年來，畢業(yè)生平均就業(yè)率為97以上，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：南湖學院化工專業(yè)堅持以化工為基礎(chǔ)，以精細化工為主攻方向，經(jīng)過多年的積聚和培育，化工專業(yè)已步形成“厚基礎(chǔ)”與“重應(yīng)用”相結(jié)合的培養(yǎng)模式。
注重化學工程與工藝基礎(chǔ)類課程的教學，培養(yǎng)學生扎實地掌握化學化工的基本理論與基本知識，使之具有良好的工程素質(zhì)；同時，加強化學實驗、工程設(shè)計與試驗及實習方面的應(yīng)用性訓練，使學生在精細產(chǎn)品合成、化工設(shè)備操作及化工工藝設(shè)計上具有較強的動手能力；強調(diào)培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才，從教學實踐環(huán)節(jié)和第二課堂兩方面入手，以強化工程實驗訓練為核心，同時進行實驗研發(fā)、分析檢測及工程設(shè)計方向的技能實訓。
經(jīng)過多年實踐已逐漸形成了以課堂教學為基礎(chǔ)、實踐環(huán)節(jié)為支撐、第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式，適應(yīng)精細化工行業(yè)調(diào)整對專業(yè)技術(shù)人才知識-能力結(jié)構(gòu)的需求。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學與工藝方面的知識，具有高度社會責任感、良好的道德文化修養(yǎng)和健康身心素質(zhì)，具有創(chuàng)新意識和較強動手實踐能力，能在化工、環(huán)保、冶金、能源、材料、生物工程、輕工、醫(yī)藥等部門從事工程設(shè)計、技術(shù)開發(fā)、工廠操作與技術(shù)管理、科學研究等工作的工程技術(shù)人才。
主要課程：高等數(shù)學、大學物理、大學英語、C程序設(shè)計語言、無機及分析化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工設(shè)備機械基礎(chǔ)、化學反應(yīng)工程、化工設(shè)計、精細化工工藝、化工專業(yè)英語、儀器分析、化工熱力學等。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：化工企業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)、工藝、設(shè)備管理、原料采購與產(chǎn)品銷售及產(chǎn)品研發(fā)；化工產(chǎn)品檢驗機構(gòu)或公司從事化工產(chǎn)品測試、檢驗與管理；化工儀器、設(shè)備、化工軟件公司從事安裝、調(diào)試與開發(fā)、技術(shù)支持；通過公務(wù)員考試進入考取商檢局、海關(guān)等機構(gòu)從事專業(yè)管理工作；或考取碩士研究生繼續(xù)深造。
生物工程<本科四年制>（學費：17000元/生•年）基本情況：本專業(yè)于2004年開始招生，已畢業(yè)5屆學生共210余人，目前在校生180人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師14人，其中教授1人，副教授6人，講師7人，師資隊伍中具有博士學位者3人。
近五年來，生物工程專業(yè)教師主持承擔國家自然科學基金2項，市廳級課題9項，嘉興學院科研、教改課題4項，橫向課題3項，總到帳科研經(jīng)費120萬元。
發(fā)表論文37篇，一級核心期刊19篇，申請發(fā)明專利1項，獲嘉興市科技進步獎1項。
辦學9年來，畢業(yè)生平均就業(yè)率為95以上，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：本專業(yè)是我校最早招生的本科專業(yè)之一，在辦學中逐漸形成了自己的辦學特色與優(yōu)勢。
人才培養(yǎng)以服務(wù)地方及區(qū)域經(jīng)濟為鮮明指向，圍繞嘉興市乃至浙江省生物產(chǎn)業(yè)的特點，構(gòu)建人才培養(yǎng)知識與能力結(jié)構(gòu)，并以此形成培養(yǎng)特色與錯位優(yōu)勢。
經(jīng)過多年實踐，現(xiàn)已形成“覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)基礎(chǔ)平臺+特色模塊”的人才培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)特色和“重視實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)能力結(jié)構(gòu)特色。
生物工程專業(yè)現(xiàn)設(shè)“制藥工程”和“生物化工”兩個專業(yè)方向，適應(yīng)生物產(chǎn)業(yè)對專業(yè)技術(shù)人才知識、能力結(jié)構(gòu)的需求。
培養(yǎng)目標：生物工程專業(yè)緊密結(jié)合地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，培養(yǎng)具有較高的政治素質(zhì)、良好的道德修養(yǎng)，學習能力和創(chuàng)新精神相結(jié)合的應(yīng)用型高級專門人才，生物工程專業(yè)畢業(yè)生掌握工業(yè)生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的基本科學原理和實踐技能。
主要課程：微生物學、生物工藝學、生物化學、制藥工藝學、藥物合成反應(yīng)、藥物化學、生物分離工程、生物工程設(shè)備、基因工程等。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：畢業(yè)生可到生物制品、制藥、發(fā)酵、食品、環(huán)境等行業(yè)從事工藝設(shè)計、技術(shù)管理、產(chǎn)品生產(chǎn)和開發(fā)，優(yōu)秀學生可報考碩士研究生繼續(xù)深造。
環(huán)境工程<本科四年制>（學費：17000元/生•年）基本情況：本專業(yè)于2006年開始招生，已畢業(yè)3屆學生共120余人，目前在校生240人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師12人，其中教授1人，副教授4人，講師7人，具有博士學位7人，碩士學位4人，聯(lián)合培養(yǎng)碩士生導師1人，嘉興市第五批專業(yè)技術(shù)帶頭人培養(yǎng)人員1人。
近5年內(nèi)，環(huán)境工程系教師積極開展大量創(chuàng)新人才培養(yǎng)和科研活動。
承擔了國際科學基金（InternationalFoundationforScience,IFS）1項，國家自然科學基金2項，浙江省科技廳項目4項，同時承擔了多項企業(yè)技術(shù)服務(wù)科研課題；指導學生完成省新苗人才計劃課題1項，校級SRT研究課題5項；申請獲得發(fā)明專利2項，發(fā)表論文100余篇，其中SCI、EI、ISTP檢索30余篇。
辦學6年來，畢業(yè)生平均就業(yè)率為97以上，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：環(huán)境工程系的前身是“環(huán)境治理工程”?？茖I(yè)，已有十幾年的辦學歷史，在辦學中逐漸形成了自己的辦學特色與優(yōu)勢。
（1）培養(yǎng)模式的特色。
根據(jù)培養(yǎng)目標要求，確立了具有特色的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，包括知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建和實現(xiàn)這種結(jié)構(gòu)方式的兩個方面。
在知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建上突出體現(xiàn)寬口徑、厚基礎(chǔ)、能動手、重工程、強創(chuàng)新等特征。
（2）模塊方向的特色。
在我校的環(huán)境工程專業(yè)培養(yǎng)方案中，除環(huán)境工程專業(yè)模塊外，還設(shè)置了環(huán)境監(jiān)測專業(yè)模塊，針對性地培養(yǎng)適合社會“環(huán)保監(jiān)察員”崗位需求的復合型高級環(huán)保管理人才。
（3）創(chuàng)新能力培養(yǎng)特色。
在培養(yǎng)方向上，強調(diào)培養(yǎng)“復合型”人才，強化環(huán)境工程專業(yè)核心課程的教學要求，增加與專業(yè)相關(guān)的特色課程，加強實踐性教學的環(huán)節(jié)和課時，做到突出專業(yè)、理工滲透、強化工程，力求使學生達到“復合型”人才所需要的知識與能力水平。
本專業(yè)重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，已逐漸形成了以課堂教學為基礎(chǔ)、實踐環(huán)節(jié)為支撐、第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式，并取得了一定成效。
基本情況：環(huán)境工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具備水、氣、聲、固體廢棄物等污染控制、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境影響評價、環(huán)境規(guī)劃與管理等方面的知識和環(huán)境治理工程基本技能，能在政府部門、規(guī)劃部門、經(jīng)濟管理部門、環(huán)保部門、設(shè)計單位、工礦企業(yè)、科研單位、學校從事環(huán)境污染防治技術(shù)開發(fā)研究、工程設(shè)計、施工管理和環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境影響評價、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境管理等工作的應(yīng)用型、技能型高級專門人才。
主要課程：高等數(shù)學、大學物理、大學英語、C語言程序設(shè)計、無機及分析化學、物理化學、有機化學、環(huán)境工程原理、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程微生物學、環(huán)境化學、水污染控制工程、大氣污染控制工程、固體廢物處理與資源化、物理性污染控制、環(huán)境影響評價、環(huán)境規(guī)劃與管理等。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向主要為工礦企業(yè)、規(guī)劃設(shè)計院所、市政工程、科研單位以及通過公務(wù)員考試進入政府機構(gòu)相關(guān)職能部門，具體從事工程設(shè)計、環(huán)境管理、施工管理、規(guī)劃設(shè)計、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境影響評價、科研等工作；也可以報考環(huán)境工程、環(huán)境科學、給水排水等相關(guān)專業(yè)研究生。
高分子材料與工程<本科四年制>（學費：17000元/生•年）基本情況：本專業(yè)于2009年開始招生，目前在校生100余人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師10人，其中教授2人，副教授3人，講師5人，師資隊伍中具有博士學位者8人。
近三年來，主持國家級和省部級課題10余項，發(fā)表學術(shù)論文100余篇，出版學術(shù)著作2部，發(fā)表SCI和EI收錄期刊論文33篇。
特色與優(yōu)勢：高分子材料與工程專業(yè)人才培養(yǎng)以服務(wù)地方及區(qū)域經(jīng)濟為鮮明指向，圍繞浙江省及嘉興地區(qū)橡塑及化學纖維工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的特點，構(gòu)建學生知識與能力的培養(yǎng)體系，并以此形成培養(yǎng)特色與錯位優(yōu)勢。
經(jīng)過多年實踐，現(xiàn)已形成“覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)基礎(chǔ)平臺+特色模塊”的人才培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)特色和“重視實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)能力結(jié)構(gòu)特色。
高分子材料與工程專業(yè)現(xiàn)設(shè)“高分子材料”和“高分子化工”兩個專業(yè)方向，結(jié)合“厚基礎(chǔ)”與“重應(yīng)用”的培養(yǎng)模式，以適應(yīng)橡塑及化纖行業(yè)對高分子材料專業(yè)技術(shù)人才知識與能力的需求。
本專業(yè)主要加強材料科學與工程的基礎(chǔ)知識、高分子化學與高分子物理的基本理論知識以及高分子材料的組成、結(jié)構(gòu)與性能方面知識的學習；培養(yǎng)學生扎實的掌握高分子材料合成、制備與成型加工技術(shù)。
同時本專業(yè)加強學習該學科在光、電、磁功能高分子材料，生物醫(yī)用高分子材料和精細高分子材料等新興科學交叉領(lǐng)域的發(fā)展，力求使學生達到“復合型”人才所需要的知識與能力水平。
培養(yǎng)目標：高分子材料與工程專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具備材料科學與工程的基礎(chǔ)知識和高分子材料與工程專業(yè)知識，能在高分子材料的合成改性、加工成型和應(yīng)用等領(lǐng)域從事科學研究、技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計、材料選用、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的工程應(yīng)用型人才。
主要課程：高分子物理、高分子化學、聚合物表征與測試、材料科學與工程基礎(chǔ)、聚合物反應(yīng)工程、聚合物加工工程、高分子復合材料、聚合物流變學、功能高分子材料等。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：在橡膠、塑料、樹脂及化纖產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)從事相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)研發(fā)、工藝設(shè)計、設(shè)備管理、原料采購與產(chǎn)品銷售等；材料檢驗機構(gòu)從事材料測試、檢驗與管理；材料測試儀器及設(shè)備公司從事銷售、安裝、調(diào)試與技術(shù)支持；通過公務(wù)員考試進入商檢局、質(zhì)量檢驗局、海關(guān)等機構(gòu)從事專業(yè)管理工作；成績優(yōu)秀者報考碩士研究生繼續(xù)深造。
輕化工程〈本科四年制〉（學費：17000元/生•年）基本情況：輕化工程專業(yè)于2009年開始招生，年招生規(guī)模1～2個自然班。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，輕化工程專業(yè)的現(xiàn)有專任教師12名，其中有教授1人，副教授共2人，所有專任教師均具有碩士及以上學位。
招生至今本專業(yè)教師工承擔包括省級及以上課題7項，在重要期刊上發(fā)表學術(shù)論文40余篇，其中SCI、EI、ISTP三大索引論文10余篇，出版專著及主編、參編教材4部，有公開發(fā)表科研論文的專任教師比例達100%。
特色與優(yōu)勢：南湖學院輕化工程專業(yè)以服務(wù)地方及區(qū)域經(jīng)濟為鮮明的人才培養(yǎng)方向，以嘉興市及浙江省強大的輕化產(chǎn)業(yè)集群為基礎(chǔ)，構(gòu)建人才培養(yǎng)知識與能力結(jié)構(gòu)。
得益于嘉興的紡織皮革產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外突出優(yōu)勢，坐擁豐富資源，在產(chǎn)、學、研一體發(fā)展、專業(yè)的建設(shè)發(fā)展及學生的就業(yè)、深造等方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。
輕化工程專業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展勢頭迅猛，發(fā)展后勁十足的趨勢。
經(jīng)過多年實踐，現(xiàn)已形成“平臺＋專業(yè)特色課”的人才培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)特色和“產(chǎn)學研一體深度結(jié)合，不拘一格培養(yǎng)零適應(yīng)期創(chuàng)新人才”的鮮明人才培養(yǎng)定位特色。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代皮革或染整工程基本理論和基本技能，了解相關(guān)領(lǐng)域的科學理論與工程技術(shù)，具備從事皮革或染整工程的科學研究、生產(chǎn)技術(shù)與管理的能力，能勝任相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)控、國際貿(mào)易與企業(yè)管理等工作的應(yīng)用型高級專門人才。
主要課程：皮革工程專業(yè)方向：無機與分析化學，有機化學，物理化學，化工原理B，高分子化學與物理，生皮化學與組織學、鞣制化學與工藝學，皮革整飾化學及工藝學、皮革生產(chǎn)過程分析檢驗、皮革商品檢驗學、毛皮工藝學。
染整工程專業(yè)方向：無機與分析化學，有機化學，物理化學，化工原理，高分子化學與物理，纖維化學與物理，染料化學，染整工藝原理（Ⅰ），染整工藝原理（Ⅱ），紡織品檢驗學。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：皮革、紡織品貿(mào)易公司從事內(nèi)外貿(mào)易；從事皮革、紡織生產(chǎn)企業(yè)從事工藝、設(shè)備管理、原料采購與產(chǎn)品銷售及產(chǎn)品設(shè)計與研發(fā)；皮革、紡織化學助劑公司從事新產(chǎn)品研發(fā)、實驗檢測、銷售及技術(shù)支持等方面的工作；皮革、紡織機械設(shè)備公司從事紡織相關(guān)的機械設(shè)計、生產(chǎn)、銷售等工作；皮革、紡織品檢驗機構(gòu)或公司從事紡織品測試、檢驗與管理；紡織儀器、設(shè)備、CAD軟件公司從事安裝、調(diào)試與技術(shù)支持；通過公務(wù)員考試進入考取商檢局、纖維檢驗局、海關(guān)等機構(gòu)從事專業(yè)管理工作；或考取碩士研究生繼續(xù)深造。
服裝設(shè)計與工程<本科四年制>（學費：17000元/生•年）基本情況：本專業(yè)于2005年開始招生，已畢業(yè)4屆學生共170余人，目前在校生230人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，服裝設(shè)計與工程專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師13人，其中教授1名，副教授2名，具有博士學位教師1名，在讀博士2名，100%教師具有碩士學歷。
近三年，省部級課題2項，市廳級項目10項，一級及以上（包括EI收錄）論文數(shù)30余篇，橫向課題十余項，到賬科研經(jīng)費140多萬元。
辦學7年來，畢業(yè)生每年就業(yè)率為100，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：服裝設(shè)計與工程專業(yè)擁有現(xiàn)代化的實驗教學條件，如日本重機縫紉機、德國STOLL電腦橫機、德國HUMANSOLUTION三維人體掃描儀、紅外熱像儀等，并和嘉興雅瑩服飾有限公司、浙江昂達服飾有限公司、安正時尚集團等企業(yè)建立校級實習基地，為培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)新能力奠定了有效地硬件條件，為專業(yè)教學理論與實踐相結(jié)合提供了良好的外部條件。
服裝設(shè)計與工程專業(yè)現(xiàn)設(shè)“服裝貿(mào)易”與“服裝技術(shù)與管理”兩個專業(yè)模塊，適應(yīng)服裝行業(yè)調(diào)整、振興對專業(yè)技術(shù)人才知識、能力結(jié)構(gòu)的需求。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)符合行業(yè)發(fā)展的復合型應(yīng)用型人才。
掌握服裝學科的基本理論、基本知識；具有較扎實的人文學科和工程技術(shù)基礎(chǔ)知識，較高的文化藝術(shù)素養(yǎng)和較強的審美能力；掌握服裝款式、結(jié)構(gòu)、工藝設(shè)計方法和成衣化生產(chǎn)工藝技術(shù)，具有較強的藝工結(jié)合特色；具有獨立完成服裝設(shè)計構(gòu)思、效果圖、基礎(chǔ)紙樣和推板及確定加工工藝與成衣制作的基本能力，并能較熟練地運用計算機進行服裝輔助設(shè)計；掌握主要服裝材料的結(jié)構(gòu)性能和特點，具有對服裝材料的選擇、鑒別和初步開發(fā)的能力；具有服裝生產(chǎn)管理、市場預測和市場營銷的基本能力；熟悉國家和管理部門對服裝行業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);了解服裝學科和服裝行業(yè)的發(fā)展動態(tài)；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
主要課程：時裝畫、服裝設(shè)計、服裝色彩、服裝材料、服裝結(jié)構(gòu)、成衣紙樣與工藝、服裝CAD、服裝專業(yè)英語、服裝機械與設(shè)備、服裝心理學、服裝采購學、服裝零售學、服裝生產(chǎn)工藝與管理、服裝工業(yè)制板、服裝市場營銷、服裝史、服裝工效學。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：在服裝行業(yè)及其他相關(guān)行業(yè)從事服裝市場營銷；服裝貿(mào)易；服裝產(chǎn)品開發(fā)（設(shè)計）；服裝質(zhì)量檢驗；服裝生產(chǎn)管理等工作。
通過公務(wù)員考試進入考取商檢局、海關(guān)等機構(gòu)從事專業(yè)管理工作；或考取碩士研究生繼續(xù)深造。
紡織工程<本科四年制>（學費：17000元/生•年）基本情況：紡織工程專業(yè)于2006年開始招生，已培養(yǎng)畢業(yè)學生近200人，目前有在校學生120人；年招生規(guī)模1～2個自然班（40人/班）。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師9人，其中教授2人，副教授3人，所有專任教師均具有碩士及以上學位。
近三年獲各級教學成果獎2項。
承擔包括國家級和省級以上課題10余項，在重要期刊上發(fā)表學術(shù)論文60余篇，其中SCI、EI、ISTP三大索引論文10余篇，出版專著及主編、參編教材3部，獲省、市級科技進步獎4項，獲得發(fā)明專利授權(quán)3項。
注重引導、吸收學生參與科學課題研究，培育學生科研能力，近三年，學生參加大學生挑戰(zhàn)杯獲獎2項，獲浙江省大學生科技創(chuàng)新活動計劃立項資助3項。
辦學7年來，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持為100，人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會好評。
特色與優(yōu)勢：紡織工程專業(yè)人才培養(yǎng)以服務(wù)地方及區(qū)域經(jīng)濟為鮮明指向，圍繞嘉興市乃至浙江省紡織工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的特點，構(gòu)建人才培養(yǎng)知識與能力結(jié)構(gòu)，并以此形成培養(yǎng)特色與錯位優(yōu)勢。
經(jīng)過多年實踐，現(xiàn)已形成“覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)基礎(chǔ)平臺+特色模塊”的人才培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)特色和“重視實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)能力結(jié)構(gòu)特色。
紡織工程專業(yè)現(xiàn)設(shè)“紡織品設(shè)計”和“紡織品貿(mào)易”兩個專業(yè)方向，適應(yīng)紡織行業(yè)調(diào)整、振興對專業(yè)技術(shù)人才知識-能力結(jié)構(gòu)的需求。
培養(yǎng)目標：紡織工程專業(yè)培養(yǎng)具有良好專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和科學、人文素養(yǎng)，掌握紡織科學基本理論與專業(yè)實踐知識，具備從事紡織產(chǎn)品設(shè)計、紡織生產(chǎn)加工技術(shù)與設(shè)備管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、紡織品貿(mào)易與營銷的知識結(jié)構(gòu)與能力，能在從事生產(chǎn)制造、貿(mào)易營銷、檢測檢驗、設(shè)計研發(fā)等相關(guān)紡織行業(yè)企業(yè)、公司勝任產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、生產(chǎn)加工工藝設(shè)計、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品測試與檢驗、內(nèi)外貿(mào)易、市場營銷等方面工作的高級應(yīng)用型專門人才。
主要課程：電工技術(shù)、機械設(shè)計基礎(chǔ)、無機及分析化學、有機化學、紡織材料學、針織學、織物組織與CAD、紡紗學、織造學、染整工藝學、專業(yè)英語、色彩與圖案設(shè)計、織物來樣分析、紋織學與大提花織物設(shè)計、服用紡織品設(shè)計、家用紡織品設(shè)計、紡織品貿(mào)易實務(wù)、紡織標準與檢測、紡織品市場營銷實務(wù)。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：紡織品貿(mào)易公司從事紡織品內(nèi)外貿(mào)易；紡織生產(chǎn)企業(yè)從事工藝、設(shè)備管理、原料采購與產(chǎn)品銷售及產(chǎn)品設(shè)計與研發(fā)；紡織品檢驗機構(gòu)或公司從事紡織品測試、檢驗與管理；紡織儀器、設(shè)備、CAD軟件公司從事安裝、調(diào)試與技術(shù)支持；紡織生產(chǎn)用專件、耗材企業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)與銷售；通過公務(wù)員考試進入考取商檢局、纖維檢驗局、海關(guān)等機構(gòu)從事專業(yè)管理工作；或考取碩士研究生繼續(xù)深造英語<本科四年制>（學費：16000元/生•年）基本情況：本專業(yè)于2003年開始招生，已培養(yǎng)畢業(yè)生750余人，目前有在校生420余人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師20余人，其中教授4人，副教授7人，博士4人，常年聘請英語外教2人。
主持省部級課題5項，在國內(nèi)外核心刊物上發(fā)表論文60余篇，撰寫專著和編寫教材若干，并獲多項校級優(yōu)秀教學成果獎。
近三年來，在校學生通過英語專業(yè)四級、專業(yè)八級的比例不斷上升，畢業(yè)生一次性就業(yè)率達到95%以上。
特色與優(yōu)勢：一是“寬基礎(chǔ)、重實踐”。
開設(shè)英語知識與技能課程、國際商務(wù)知識與技能課程和人文素養(yǎng)課程等30多門，注重學生的基本知識、基本技能和人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，強調(diào)理論與實踐結(jié)合，提高英語綜合運用能力。
二是開設(shè)商務(wù)英語方向和翻譯方向。
學習相關(guān)的商務(wù)知識，培養(yǎng)商務(wù)英語聽、說、讀、寫和商務(wù)口譯、筆譯的技能。
三是突出綜合能力的培養(yǎng)。
強調(diào)英語基礎(chǔ)知識和運用能力并進，開展第二課堂和學科性社團活動，指導學生通過英語專四、專八考試和劍橋商務(wù)英語中級、高級考試以及口譯中級、高級考試等。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有較高的人文素養(yǎng)、熟練的英語語言技能、厚實的英語語言文學專業(yè)知識和商務(wù)相關(guān)知識，能熟練運用英語從事涉外商務(wù)、翻譯、教育和管理等工作的應(yīng)用型、復合型英語專業(yè)人才。
主要課程：基礎(chǔ)英語、高級英語、英語閱讀、英語口語、英語聽力、英語語法、英語寫作、英語視聽說、翻譯理論與實踐、英語語言學概論、英美文學選讀、英語國家概況、跨文化交際、英語報刊選讀、商務(wù)英語、外經(jīng)貿(mào)英語函電、第二外語（日語、法語）等，商務(wù)英語方向開設(shè)國際貿(mào)易實務(wù)、國際市場營銷、國際商務(wù)談判等課程；翻譯方向開設(shè)英語口譯、筆譯、專題翻譯等課程。
授予學位：文學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：在涉外企事業(yè)單位、經(jīng)貿(mào)公司、文化教育單位和政府機關(guān)從事涉外商務(wù)、翻譯、教育和管理等工作，考研或出國留學。
日語<本科四年制〉(本專業(yè)為學院重點建設(shè)專業(yè)，學費：17000元/生•年，)基本情況：本專業(yè)于2007年開始招生，已培養(yǎng)畢業(yè)學生130人，目前有在校學生260人。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支高素質(zhì)的師資隊伍，現(xiàn)有專任教師10人，其中副教授1人，講師9人，博士2人，常年聘請日本外教2人，年齡結(jié)構(gòu)和職稱、學歷結(jié)構(gòu)合理。
絕大多數(shù)教師具有留學經(jīng)歷，且教學經(jīng)驗豐富，在日語核心刊物上發(fā)表論文多篇，具有較強的教研與科研能力。
近三年來，在校學生通過日語能力考試一級和二級的比率逐年上升，畢業(yè)生就業(yè)率達到100%。
特色與優(yōu)勢：通過課堂理論教學、實踐教學、第二課堂教學和學科性社團活動，強化日語專業(yè)知識的學習和日語專業(yè)技能的訓練，培養(yǎng)學生具有良好的綜合素質(zhì)和自主學習能力以及日語語言綜合運用能力。
浙江省尤其是嘉興周邊地區(qū)日資企業(yè)眾多，日語外貿(mào)人才需求旺盛，本專業(yè)適應(yīng)這一形勢，在專業(yè)特色上突出了商務(wù)日語方向，在模塊課程中開設(shè)商務(wù)、外貿(mào)相關(guān)課程，在第七學期和短學期開設(shè)商務(wù)日語實訓課程。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)日語專業(yè)基礎(chǔ)扎實、人文背景深厚、日語綜合技能較強、能熟練運用日語從事涉外商務(wù)、文秘、翻譯、教學工作的應(yīng)用型、復合型專業(yè)人才。
主要課程：綜合日語、高級日語、日語閱讀、日語口語、日語聽力、現(xiàn)代日語語法、日語寫作、高級日語視聽說、日語翻譯、日本文學、日本國家概況、日語報刊選讀、商務(wù)日語、國際貿(mào)易單證實務(wù)、商務(wù)日語談判、涉外文秘、科技日語等。
授予學位：文學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：在涉外企事業(yè)單位特別是日資企業(yè)、外貿(mào)公司、旅游公司、文化教育單位從事涉外商務(wù)、文秘、翻譯、教學等工作，考研或出國留學。
臨床醫(yī)學<本科五年制>（學費：22000元/生•年，）培養(yǎng)目標：臨床醫(yī)學專業(yè)旨在培養(yǎng)具有優(yōu)良思想品行和職業(yè)道德，較為廣泛的人文、社會和科學知識，擁有終身學習、科學思維、溝通交流和社會適應(yīng)能力，具備初步臨床能力、良好職業(yè)素質(zhì)及創(chuàng)新意識，系統(tǒng)掌握基礎(chǔ)醫(yī)學和臨床醫(yī)學的基本理論、基本知識和基本技能，能為其畢業(yè)后在基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)執(zhí)業(yè)和繼續(xù)深造奠定必要的基礎(chǔ)。
主要課程：英語、計算機、人體解剖學、組織學與胚胎學、生理學、生物化學、醫(yī)學微生物學、醫(yī)學免疫學、病理學、藥理學、診斷學、內(nèi)科學、外科學、婦產(chǎn)科學、兒科學、神經(jīng)病學、精神病學、傳染病學、眼科學、耳鼻咽喉科學、流行病學、預防醫(yī)學等近四十門課程。
第五年為臨床實習階段。
授予學位：醫(yī)學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、衛(wèi)生行政管理部門或醫(yī)學院校；報考碩士研究生。
網(wǎng)絡(luò)工程<本科四年制>（第一年學費：16000元/生•年，第二年學費：17000元/生•年）基本情況：網(wǎng)絡(luò)工程專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)地掌握計算機科學與技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)工程、信息學的基本理論和基本知識，具有較強的實踐應(yīng)用能力與知識創(chuàng)新能力，能從事網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用軟件開發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運營與維護管理等技術(shù)工作的網(wǎng)絡(luò)工程高級應(yīng)用型人才。
特色與優(yōu)勢：本專業(yè)在辦學中逐漸形成了自己的辦學特色與優(yōu)勢。
在培養(yǎng)模式上，形成了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應(yīng)用”的培養(yǎng)模式。
本專業(yè)加強基礎(chǔ)類課程的教學，培養(yǎng)學生扎實地掌握網(wǎng)絡(luò)工程的基本理論與基本知識，使之具備較強的系統(tǒng)掌握計算機網(wǎng)絡(luò)和通信工程的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，理解學科的基本概念、知識結(jié)構(gòu)、典型方法，建立數(shù)字化、算法化、模塊化與層次化等核心專業(yè)知識；同時掌握計算機網(wǎng)絡(luò)和通信的基本思維方法和研究方法，具有良好的科學素養(yǎng)和一定的工程意識并具備綜合運用所掌握的知識、方法和技術(shù)解決實際問題的能力；在培養(yǎng)方向上，強調(diào)培養(yǎng)“復合型”人才，以強化應(yīng)用能力訓練為核心，同時進行工程方向的技能實訓，力求使學生達到“復合型”人才所需要的知識與能力水平。
本專業(yè)重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，已逐漸形成了以課堂教學為基礎(chǔ)、實踐環(huán)節(jié)為支撐、第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式，并取得了一定成效。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的科學素養(yǎng)，系統(tǒng)掌握計算機網(wǎng)絡(luò)，包括計算機硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能與方法，具有較強的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理、開發(fā)和應(yīng)用能力，能從事計算機教學、科學研究和應(yīng)用的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。
主要課程：C++程序設(shè)計，Java語言程序設(shè)計，離散數(shù)學，數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，計算機組成原理，計算機網(wǎng)絡(luò)，數(shù)字通信，操作系統(tǒng)，數(shù)字邏輯，匯編語言程序設(shè)計，微型計算機原理，數(shù)據(jù)庫原理，物聯(lián)網(wǎng)，軟件工程，無線網(wǎng)絡(luò)，計算機網(wǎng)絡(luò)管理與系統(tǒng)集成。
授予學位：工學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：IT本專業(yè)的畢業(yè)生可以在IT行業(yè)以及相關(guān)企業(yè)、政府機關(guān)、教育部門、科研院所從事系統(tǒng)開發(fā)、系統(tǒng)管理以及計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)規(guī)劃、設(shè)計、施工、維護、計算機軟硬件開發(fā)方面的工作，還可以繼續(xù)深造攻讀碩士。
本專業(yè)有持續(xù)和廣泛的人才需求。
秘書學<本科四年制>（學費：16000元/生•年）基本情況：本專業(yè)是我院的新建專業(yè)，自2013年秋季開始招生。
本專業(yè)依托嘉興學院辦學，擁有一支具有較高學術(shù)水平和教學能力的師資隊伍，共有專任教師12人，其中教授2人，副教授3人，講師7人，具有博士學位者1人。
特色與優(yōu)勢：本專業(yè)在辦學中逐漸形成了自己的辦學特色與優(yōu)勢。
在培養(yǎng)模式上，形成了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重應(yīng)用”的培養(yǎng)模式。
本專業(yè)加強基礎(chǔ)類課程的教學，培養(yǎng)學生扎實地掌握網(wǎng)絡(luò)工程的基本理論與基本知識，使之具備較強的系統(tǒng)掌握計算機網(wǎng)絡(luò)和通信工程的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，理解學科的基本概念、知識結(jié)構(gòu)、典型方法，建立數(shù)字化、算法化、模塊化與層次化等核心專業(yè)知識；同時掌握計算機網(wǎng)絡(luò)和通信的基本思維方法和研究方法，具有良好的科學素養(yǎng)和一定的工程意識并具備綜合運用所掌握的知識、方法和技術(shù)解決實際問題的能力；在培養(yǎng)方向上，強調(diào)培養(yǎng)“復合型”人才，以強化應(yīng)用能力訓練為核心，同時進行工程方向的技能實訓，力求使學生達到“復合型”人才所需要的知識與能力水平。
本專業(yè)重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，已逐漸形成了以課堂教學為基礎(chǔ)、實踐環(huán)節(jié)為支撐、第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式，并取得了一定成效。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)是在我院母體嘉興學院多年經(jīng)濟秘書、涉外秘書專科專業(yè)辦學基礎(chǔ)上設(shè)立的專業(yè)。
在人才培養(yǎng)過程中，積累了豐富的辦學經(jīng)驗，形成了富有特色的辦學模式。
我院申報秘書學本科專業(yè)后，進一步優(yōu)化了課程體系。
在培養(yǎng)模式和課程設(shè)置上，更加注重應(yīng)用性，以強化秘書寫作能力訓練為核心，使學生在了解掌握語言文字和管理學、經(jīng)濟學、社會學基本知識，系統(tǒng)掌握秘書學、文書學、檔案學等專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，具有過硬的文字處理能力，能用漢語熟練撰寫秘書工作常用的各種制式文本，具備熟練運用辦公自動化軟件開展辦公室業(yè)務(wù)管理、公關(guān)協(xié)調(diào)、信訪接待、新聞宣傳、會議管理、財產(chǎn)管理、隨從事務(wù)、文書處理、檔案資料管理等專門工作的能力，以實現(xiàn)綜合知識素養(yǎng)與專業(yè)工作技能并重的培養(yǎng)目標。
本專業(yè)重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，力求形成以課堂教學為基礎(chǔ)，實踐環(huán)節(jié)為支撐，第二課堂為拓展的創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式。
主要課程：基礎(chǔ)寫作、現(xiàn)代漢語、OFFICE高級應(yīng)用、管理學原理、秘書學概論、領(lǐng)導科學、秘書實務(wù)、秘書寫作、秘書文檔管理、秘書公關(guān)與禮儀、中國古代文學、中國現(xiàn)當代文學、外國文學作品選讀、國際貿(mào)易理論與實務(wù)、社會工作、企業(yè)法與合同法、勞動與社會保障法、普通邏輯學、中國傳統(tǒng)文化概論、中外文化比較、公共事業(yè)管理、廣告文案策劃、會展服務(wù)管理等。
授予學位：文學學士就業(yè)或繼續(xù)深造去向：在政府機關(guān)、企事業(yè)單位從事秘書工作。