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餐飲管理

  • 專業(yè)人氣:已有384人瀏覽
  • 所在地域:江蘇 揚州
  • 學校名稱:揚州中瑞酒店職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人:蔣老師
  • 學校地址:江蘇省揚州市邗江區(qū)文匯西路608號
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名83。
    這里有揚州中瑞酒店職業(yè)學院的餐飲管理專業(yè)課程、餐飲管理培養(yǎng)目標、餐飲管理就業(yè)措施等信息。
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餐飲管理專業(yè)培養(yǎng)目標

餐飲管理專業(yè)致力于培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng),掌握餐飲管理專業(yè)的所必需的文化知識、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識、具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力,從事餐飲和酒店產(chǎn)品研發(fā)、營銷、經(jīng)營管理、酒店服務等工作的高素質(zhì)技術技能人才。專業(yè)擁有24名專業(yè)專任教師及“雙師型”教師。

餐飲管理專業(yè)主要課程

餐飲管理、廚政管理、中餐烹調(diào)、西餐烹調(diào)、中餐廳服務、西餐廳服務等

餐飲管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要面向國際餐飲連鎖酒店、賓館、飯店等餐飲企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營及管理崗位。

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