專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)理論知識(shí)及操作技能，熟悉中國(guó)四大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力的技能型人才。
主干課程
烹飪工藝學(xué)、西餐概論、市場(chǎng)分析、烹飪?cè)蠈W(xué)、中西菜肴制作工藝、餐飲成本核算、烹飪工藝美學(xué)、餐飲機(jī)械與設(shè)備、食品雕刻、切配技術(shù)、食品衛(wèi)生學(xué)、旅游民俗知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲策劃、飲食文化。
地址：安徽省馬鞍山市馬向路667號(hào)
分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
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分類：大專專業(yè)
2024年12月25至26日，安徽省第十屆職業(yè)技能大賽增材制造（世賽選拔）賽項(xiàng)在學(xué)院成功開(kāi)賽。本次大賽由省人社廳、省教育廳、省工信
為深入貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，落實(shí)省委、省政府關(guān)于技工教育和技能人才工作的決策部署，加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，深入挖
為深入貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神，積極響應(yīng)省委、省政府關(guān)于技工教育和技能人才工作的決策部署，激勵(lì)廣大學(xué)子積極投身技能學(xué)習(xí)
為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于高校畢業(yè)生就業(yè)工作的決策部署，提高我院生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)水平，增強(qiáng)大學(xué)生生涯規(guī)劃意識(shí)，引
12月14日上午，安徽馬鞍山技師學(xué)院邀請(qǐng)到馬鞍山市第四人民醫(yī)院黨委委員、副院長(zhǎng)陶德剛為我院學(xué)工隊(duì)伍作《生命教育視域下青少年心理危機(jī)干預(yù)策略
根據(jù)深入開(kāi)展學(xué)習(xí)貫徹新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育的要求，機(jī)械工程系黨總支于近日組織部分黨員和教職工赴和縣開(kāi)展涵養(yǎng)清
近日，安徽馬鞍山技師學(xué)院學(xué)生處在北區(qū)報(bào)告廳舉行優(yōu)秀學(xué)子報(bào)告會(huì)。國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者李彭、徐金濤、歐晨露，國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金獲得者
12月8日，馬鞍山工匠學(xué)院在安徽馬鞍山技師學(xué)院揭牌成立。市委常委、組織部部長(zhǎng)范奇出席，市人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、副主任，市總
12月2日，由市人社局、市委人才辦、市總工會(huì)、市財(cái)政局、市住建局、市商務(wù)局聯(lián)合主辦，學(xué)院承辦的馬鞍山市第十屆職業(yè)技能競(jìng)賽，
11月25-26日，在2023“一帶一路”暨金磚國(guó)家技能發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新大賽之零代碼數(shù)智應(yīng)用搭建賽項(xiàng)全國(guó)決賽在河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院舉辦。
11月25-28日，由共青團(tuán)中央、人力資源社會(huì)保障部主辦的第十八屆“振興杯”全國(guó)青年職業(yè)技能大賽學(xué)生組（職業(yè)技能競(jìng)賽）全國(guó)決賽
為進(jìn)一步響應(yīng)“在職黨員進(jìn)社區(qū)”志愿服務(wù)工作號(hào)召，提高黨員教師服務(wù)群眾的積極性和主動(dòng)性，充分發(fā)揮黨員在社區(qū)建設(shè)中的先鋒模范
為加強(qiáng)團(tuán)干部隊(duì)伍和青年人才隊(duì)伍建設(shè)，以優(yōu)秀作品激勵(lì)廣大團(tuán)員青年成長(zhǎng)成才，11月29日，由團(tuán)馬鞍山市委主辦、學(xué)院團(tuán)委承辦的馬鞍
近日，安徽省人社廳2023年3D打印技術(shù)（增材制造方向）技工院校師資培訓(xùn)培訓(xùn)班在安徽馬鞍山技師學(xué)院成功舉辦。全省各技工類院校共
11月14日中午，安徽馬鞍山技師學(xué)院第十七屆社團(tuán)聯(lián)合會(huì)換屆大會(huì)于南區(qū)報(bào)告廳順利召開(kāi)。院團(tuán)委副書(shū)記孟昭蘇以及團(tuán)委教師、院系學(xué)生
11月15日下午，院工會(huì)舉辦2023-2024年度“師帶徒”拜師會(huì)。工會(huì)主席李曉秋出席，教務(wù)處副處長(zhǎng)楊懿主持。8位新進(jìn)教師與他們的師傅
