培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)按照“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的人才培育思路，建立“技能+管理”雙向驅(qū)動(dòng)培養(yǎng)模式，以星級(jí)酒店、特色民宿和旅游企業(yè)等用人單位需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)數(shù)字化時(shí)代酒店業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展需求，掌握現(xiàn)代酒店管理和旅游管理相關(guān)的基本理論和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)思維，并具備酒店運(yùn)營(yíng)管理能力、旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃能力、人際交往與溝通能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、精準(zhǔn)服務(wù)技能的高素質(zhì)技能人才和經(jīng)營(yíng)管理人才。

主要課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、酒店管理溝通、職業(yè)形體與禮儀、商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、新媒體技術(shù)與實(shí)務(wù)、咖啡調(diào)制與品鑒、文案寫(xiě)作、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理，業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)，跟崗實(shí)習(xí)，頂崗實(shí)習(xí)等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事相關(guān)領(lǐng)域工作，包括：國(guó)際高星級(jí)酒店、國(guó)內(nèi)外著名品牌酒店、民宿、餐飲企業(yè)、旅游策劃企業(yè)、旅游運(yùn)營(yíng)企業(yè)、旅游數(shù)字化服務(wù)企業(yè)等。從事酒店運(yùn)營(yíng)、規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、接待服務(wù)等現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)工作;民宿開(kāi)發(fā)及管理運(yùn)營(yíng)工作;旅游管理、運(yùn)營(yíng)、策劃、營(yíng)銷(xiāo)等工作;也可以選擇專(zhuān)升本繼續(xù)深造，或者自主創(chuàng)業(yè)。