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食品智能加工技術(shù)(焙烤食品加工技術(shù)方向)

 

主要課程：焙烤食品加工技術(shù)、糕餅裝飾工藝、巧克力制作、飲料調(diào)制、店面運(yùn)作與管理、焙烤產(chǎn)品研發(fā)、食品生產(chǎn)管理、餐飲成本核算、食品包裝與保鮮、食品安全管理、焙烤人力資源管理、食品營(yíng)銷學(xué)、餐飲服務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲英文等。

就業(yè)方向：本專業(yè)面向西餅店、酒店西餐廳、中餐廳、食品加工廠、烘焙服務(wù)公司等生產(chǎn)第一線，從事產(chǎn)品制作、新產(chǎn)品研發(fā)、銷售等方面的崗位技能工作和管理工作。

秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握衅渌麑I(yè)

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