課程亮點(diǎn)：本課程搭配學(xué)習(xí)歐美經(jīng)典名菜、東南亞代表菜、中西融合菜、咖啡調(diào)酒、法式快餐，學(xué)習(xí)多元化產(chǎn)品，全面提升綜合能力。

培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)精通各國代表菜，熟練掌握西餐禮儀知識(shí)和西餐運(yùn)營管理，能勝任國際酒店西餐工藝、廚師長、高級(jí)料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標(biāo)。