本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)；寬廣的人文社會科學和自然科學知識；堅實的微生物學、發(fā)酵工程等方面的專業(yè)理論知識和實踐技能；能在生物化工、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、能源等企業(yè)和事業(yè)單位從事生物產(chǎn)品生產(chǎn)與推廣、工藝設(shè)計與優(yōu)化、品質(zhì)檢驗與控制、研究與開發(fā)、技術(shù)管理等工作的應(yīng)用型復(fù)合型高級專門人才。
為高等院校和科研單位輸送高水平研究生。
按要求完成學業(yè)并符合學位授予條件者授予工學學士學位。