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食品質(zhì)量與安全

  • 專業(yè)人氣:已有924人瀏覽
  • 所在地域:北京
  • 學(xué)校名稱:北京城市學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:北京市海淀區(qū)北四環(huán)中路269號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名500。
    這里有北京城市學(xué)院的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程、食品質(zhì)量與安全培養(yǎng)目標(biāo)、食品質(zhì)量與安全就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo):按照新的教學(xué)理念,緊跟人才市場的需求,培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的服務(wù)于人群健康的應(yīng)用型人才。
學(xué)生具備化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)等健康服務(wù)的理論知識(shí)及應(yīng)用能力,畢業(yè)后能夠從事營養(yǎng)配餐與咨詢、社區(qū)營養(yǎng)衛(wèi)生與健康管理、保健食品開發(fā)等健康服務(wù)以及相關(guān)產(chǎn)品的營銷推廣工作。
課程設(shè)置:營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)、疾病營養(yǎng)學(xué)、功能性食品、營養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、藥膳食療學(xué)、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論等。
實(shí)習(xí)實(shí)踐:除在本校實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)外,還在食品企業(yè)、餐飲業(yè)、醫(yī)院營養(yǎng)科、中小學(xué)及幼兒園配餐部門或科研院校、食品安全監(jiān)控中心、國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、疾控中心等完成參觀、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)的教學(xué)環(huán)節(jié)。
就業(yè)去向:畢業(yè)生可以就業(yè)于食品加工企業(yè)、超市等單位,從事營養(yǎng)成分分析、銷售、客戶服務(wù);可以就業(yè)于集中供餐企業(yè)如學(xué)校及機(jī)關(guān)的食堂、幼兒園及醫(yī)院營養(yǎng)科,以及社區(qū)、餐飲業(yè)、養(yǎng)生館、體檢中心等單位,從事營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢及宴會(huì)設(shè)計(jì)等服務(wù)于人群健康的工作。
也可以做一名具備專業(yè)技術(shù)知識(shí)的產(chǎn)品營銷推廣人員。
在校期間可考取健康管理師(或公共營養(yǎng)師)證書。
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