旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游與服務(wù)學(xué)院堅(jiān)持以本科教育促進(jìn)職業(yè)教育，以基礎(chǔ)研究促進(jìn)應(yīng)用研究，努力創(chuàng)造國(guó)際化、高端化、綠色化和開(kāi)放化的辦學(xué)特色。
現(xiàn)下設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)素質(zhì)高、能力強(qiáng)、知識(shí)廣的高層次旅游管理人才。
本專(zhuān)業(yè)要求學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)和寬廣的知識(shí)面，熟練掌握外語(yǔ)交流工具，具有較好的外在形象和較強(qiáng)的人際溝通能力。
本專(zhuān)業(yè)一貫堅(jiān)持以人為本的教育理念，注重學(xué)生服務(wù)意識(shí)、職業(yè)道德、工作技能和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
作為產(chǎn)業(yè)融合度高的交叉學(xué)科，旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域廣泛，除了傳統(tǒng)的酒店、旅行社、旅游景區(qū)和主題公園外，還有許多新興業(yè)態(tài)如旅游地產(chǎn)、旅游商業(yè)、旅游文化、旅游金融投資、旅游網(wǎng)絡(luò)企業(yè)及航空、教育研究、傳媒出版、國(guó)際交流等相關(guān)機(jī)構(gòu)。
為實(shí)現(xiàn)高水平辦學(xué)目標(biāo)，學(xué)院與國(guó)內(nèi)外眾多大學(xué)和大集團(tuán)企業(yè)簽有相應(yīng)的合作協(xié)議，可以互換交流學(xué)生、免試推薦研究生和提供豐富的管理實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)，現(xiàn)開(kāi)展的半年美國(guó)迪斯尼帶薪實(shí)習(xí)加大學(xué)課程學(xué)習(xí)的國(guó)際項(xiàng)目深受歡迎。
每年有近20%畢業(yè)生被免試推薦及考取研究生或出國(guó)留學(xué)，學(xué)生的就業(yè)前景廣闊。
南開(kāi)旅游學(xué)科擁有雄厚的專(zhuān)職及兼職的教學(xué)科研隊(duì)伍。
科研上，多年來(lái)旅游專(zhuān)業(yè)承擔(dān)并完成了自然科學(xué)基金項(xiàng)目、社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目、教育部規(guī)劃項(xiàng)目等數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)及企事業(yè)單位的科研項(xiàng)目，很多優(yōu)秀科研成果被政府及相關(guān)企業(yè)采用，取得了很好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
教學(xué)上，其教學(xué)理念和課程體系已在國(guó)內(nèi)眾多旅游院校得到推廣，組織出版的旅游管理系列教材獲得廣泛好評(píng)，為每個(gè)學(xué)生配備專(zhuān)業(yè)導(dǎo)學(xué)的精細(xì)化培養(yǎng)、大量海內(nèi)外實(shí)踐的能力與素質(zhì)培養(yǎng)以及多樣化教學(xué)教育模式的知識(shí)培養(yǎng)融為一體。
旅游管理專(zhuān)業(yè)的主要課程有：旅游職業(yè)素養(yǎng)、旅游學(xué)概論、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游法原理、旅游人類(lèi)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、休閑學(xué)概論、旅游企業(yè)管理課程及系列實(shí)踐課程等。
南開(kāi)旅游專(zhuān)業(yè)品牌建設(shè)過(guò)程中積累了很多豐富的經(jīng)驗(yàn)，概括起來(lái)在以下幾方面尤為突出：創(chuàng)造條件，重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和教育；注重實(shí)踐，重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和能力的提高；強(qiáng)化科研，重視學(xué)生思維分析能力的培養(yǎng)和提高；加強(qiáng)合作，搭建更寬更高的辦學(xué)平臺(tái)。