該專業(yè)實行“1+1+0.5+0.5”人才培養(yǎng)模式打造“準職業(yè)經(jīng)理人”，與天津瑞灣酒店、天津泰達中心酒店進行校企合作培養(yǎng)學生，學生在天津日航、喜來登、威斯汀等酒店進行教學實習。
并與陽光酒店管理集團合作開展海外酒店工作人員培訓。
主要課程：酒店管理概論、酒店營銷策劃、餐飲業(yè)法規(guī)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚政管理、酒店管理信息系統(tǒng)、餐飲服務與管理、前廳與客房服務管理、宴會設計與服務訓練、服務接待禮儀實訓、飯店服務英語聽說訓練、酒店公關實務、形體訓練等。
職業(yè)資格證書：學生在學期間經(jīng)考試合格，可獲得《餐廳服務員（中級）職業(yè)資格》證書、《客房服務員（中級）職業(yè)資格》證書。
就業(yè)方向：星級酒店、賓館的前廳部、客房部的大堂經(jīng)理、領班、主管；星級酒店、賓館的餐飲部領班、主管。