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食品生物技術(shù)

  • 專業(yè)人氣：已有745人瀏覽
  • 所在地域：黑龍江 哈爾濱
  • 學(xué)校名稱：黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：哈爾濱市利民開發(fā)區(qū)學(xué)院路群英街
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名436。
    這里有黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院的食品生物技術(shù)專業(yè)課程、食品生物技術(shù)培養(yǎng)目標(biāo)、食品生物技術(shù)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)2005年12月被確定為中央財政支持的職業(yè)教育實訓(xùn)基地，2006年12月被確定為院級教學(xué)改革試點專業(yè)，實行“工學(xué)交替―雙課堂教學(xué)”的教學(xué)模式；培養(yǎng)掌握生物技術(shù)在食品加工、食品營養(yǎng)、食品檢驗和食品管理等方面應(yīng)用的基礎(chǔ)知識、基本理論和實踐技能，德、智、體、美等全面發(fā)展的能夠勝任酒類（啤酒、白酒）、乳品、糧油、功能食品和調(diào)味品等食品企業(yè)的一線生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗、市場銷售及企業(yè)管理等工作的高級應(yīng)用性專門人才。
核心課程食品工業(yè)微生物、釀造酒生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、功能性食品、谷物與蛋白制品生產(chǎn)技術(shù)就業(yè)方向面向釀造酒、酒精、發(fā)酵調(diào)味品、功能性食品、畜產(chǎn)品加工、谷物與蛋白制品等企業(yè)從事一線生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、市場銷售及生產(chǎn)管理等崗位工作。
技能證書畢業(yè)生通過國家職業(yè)技能資格證書考試，獲取至少一個職業(yè)資格證書。
證書種類如下：啤酒釀造工、食品檢驗工、乳品加工工、公共營養(yǎng)師。
（食品加工技術(shù)）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)、質(zhì)量管理和檢驗分析等必備的基礎(chǔ)知識、基本理論和實踐技能，通過職業(yè)技能培訓(xùn)達(dá)到高級技工的操作能力，德、智、體、美等全面發(fā)展的能夠勝任食品企業(yè)一線生產(chǎn)、產(chǎn)品營銷、技術(shù)服務(wù)和企業(yè)管理等工作的高級應(yīng)用性專門人才。
核心課程乳品生產(chǎn)技術(shù)、肉品生產(chǎn)技術(shù)、糧油加工技術(shù)、焙烤食品工藝、飲料工藝、果蔬貯藏加工技術(shù)就業(yè)方向面向乳品、肉品、飲料、果蔬、釀造酒、焙烤食品和糧油加工等食品企業(yè)從事一線生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、市場銷售及生產(chǎn)管理等崗位工作。
技能證書畢業(yè)生通過國家職業(yè)技能資格證書考試，獲取至少一個職業(yè)資格證書。
證書種類如下：啤酒釀造工、食品檢驗工、乳品加工工、公共營養(yǎng)師。
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