一、培養(yǎng)目標(biāo)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要，熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好的職業(yè)道德。
二、主干課程酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店管理概論、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理。
三、就業(yè)方向主要就業(yè)崗位：各級(jí)各類賓館、酒店的計(jì)劃管理、組織管理、溝通管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、前廳接待與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理相關(guān)崗位。
次要就業(yè)崗位：各級(jí)各類酒店咨詢管理公司、旅行社、旅游服務(wù)公司的服務(wù)及督導(dǎo)管理相關(guān)崗位。
其他次要崗位：會(huì)展服務(wù)、會(huì)所服務(wù)。
四、招生對(duì)象及學(xué)制招生對(duì)象:應(yīng)屆高中畢業(yè)生學(xué)制:全日制三年五、培養(yǎng)規(guī)格１．知識(shí)結(jié)構(gòu)：掌握酒店前廳、客房、餐飲運(yùn)營(yíng)的基本理論知識(shí)；熟悉酒店管理的原理、程序、方法和技巧的相關(guān)知識(shí)。
２．能力結(jié)構(gòu)：具有酒店管理和經(jīng)營(yíng)的基本能力；掌握酒店的前廳、客房、餐飲等業(yè)務(wù)技能和管理技能。
３．素質(zhì)結(jié)構(gòu)：具有較好的文化素養(yǎng)，較高的技能水平和良好和身心素質(zhì)。
具有較高的事業(yè)責(zé)任感和社會(huì)責(zé)任感，職業(yè)情感和科學(xué)的態(tài)度。
4．職業(yè)資格（技能）證書要求：（1）英語(yǔ)應(yīng)用能力A級(jí)證書；（2）非計(jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)省二級(jí)水平證書；（3）普通話等級(jí)證書；（4）相關(guān)職業(yè)資格證書。
六、實(shí)訓(xùn)基地　　哈爾濱格爾餐飲有限公司。