動物科學與技術(shù)培養(yǎng)目標培養(yǎng)熟悉動物飼養(yǎng)、動物生產(chǎn)、繁育、牧場管理等基本知識，掌握動物生產(chǎn)、飼料加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、寵物馴養(yǎng)、美容、飼料質(zhì)量檢測等基本技能，適應動物養(yǎng)殖與繁育、動物飼料生產(chǎn)經(jīng)營與管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖與管理、寵物飼養(yǎng)與美容等崗位需要的高技能人才。
動物科學與技術(shù)專業(yè)分為畜牧生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和寵物食品與美容三個專業(yè)方向。
學生在入校第一年為公共平臺課，后兩年按照興趣意愿、就業(yè)情況選擇專業(yè)方向。
主干課程動物解剖生理、動物營養(yǎng)、微生物與免疫、動物繁育基礎(chǔ)、寵物飼養(yǎng)與訓練、寵物美容技術(shù)、寵物食品質(zhì)量檢測、水產(chǎn)養(yǎng)殖與疾病防治、動物生產(chǎn)技術(shù)等。
就業(yè)去向?qū)櫸镳B(yǎng)殖、經(jīng)營、馴養(yǎng)與美容等工作崗位；動物飼料開發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測與推廣等工作崗位；水產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)養(yǎng)殖與技術(shù)管理崗位、畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的飼養(yǎng)或管理崗位。