培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能適應旅游高速發(fā)展需要、具有堅定的旅游管理基本理論和專業(yè)知識，較強外語水平和信息管理技能高級復合型人才。
課程設置管理學原理、旅游學概況、旅游心理學、旅游經濟學、現代賓館管理、餐飲管理、旅游市場營銷、旅行社經營管理、前廳與客房管理、飯店財務管理、導游概論、導游實務、飯店會務管理、旅游英語口語、飯店情景英語、旅游禮儀學。
專業(yè)要求外表端正大方、無生理缺陷、有一定英語基礎，男170CM以上，女160CM以上。
相關職業(yè)技能證書上海市旅游委頒發(fā)的“導游證書”、“飯店情景英語證書”、“飯店管理證書”、計算機一級證書、辦公自動化證書、大學英語四級、公共英語三級。
就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后從事度假地開發(fā)與管理、商務會展旅游經營與管理、旅行社經營管理工作，旅行社專職導游、賓館飯店從事業(yè)務與管理工作。
畢業(yè)生也可到加拿大拉薩爾學院深造，取得加拿大大專文憑。
符合條件的留學生可在加拿大或美國繼續(xù)學習，取得本科文憑。