食品加工技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有從事食品技術(shù)管理、生產(chǎn)管理和產(chǎn)品營銷等方面的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。

食品加工技術(shù)專業(yè)主要課程

生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品加工原理與技術(shù)、食品化學(xué)、食品化學(xué)分析、發(fā)酵工藝技術(shù)、糧油產(chǎn)品加工技術(shù)、果蔬貯藏加工技術(shù)等課程。

食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

1.中外合資食品、藥品企業(yè)的生產(chǎn)部門與質(zhì)量檢測(cè)部門;2.食品、藥品研究與開發(fā)部門;3.各級(jí)政府的衛(wèi)生檢測(cè)與管理部門;4.進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局;5.化妝品等行業(yè)的衛(wèi)生檢測(cè)部門。