酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店服務(wù)與經(jīng)營管理的基礎(chǔ)理論、全面掌握酒店各崗位服務(wù)的基本技能，并熟練掌握一定的英語口語能力與計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，具有較高人文素質(zhì)，適宜在中高級(jí)酒店從事前臺(tái)服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷策劃、酒店人力資源管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用型人才。

酒店管理專業(yè)主要課程

市場營銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、公關(guān)禮儀學(xué)、形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、英語口語技能、英語聽力、酒店英語、酒店設(shè)備、會(huì)議與宴會(huì)管理、客房服務(wù)與管理、食品和飲料調(diào)制與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。