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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有955人瀏覽
  • 所在地域：安徽 馬鞍山
  • 學(xué)校名稱：馬鞍山師范高等專科學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：安徽省馬鞍山市湖西南路369號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名32。
    這里有馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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朝氣蓬勃的旅游類專業(yè)旅游類專業(yè)包括：旅游管理酒店管理旅行社經(jīng)營管理涉外旅游旅游類專業(yè)發(fā)展歷程旅游業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級旅游人才非常緊缺，隨著越來越多的國際大型活動在中國舉行，對旅游專業(yè)人才的需求也日益增大，馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校緊扣時代脈搏，于2005年結(jié)合自身的優(yōu)勢條件開辦了旅游管理專業(yè)，并已先后榮獲馬鞍山市旅游教育培訓(xùn)基地和安徽省旅游教育培訓(xùn)示范基地的稱號。
時至今日已形成門類齊全涵蓋4個專業(yè)（包括旅游管理、旅行社經(jīng)營管理、酒店管理、涉外旅游）的旅游類專業(yè)群，在校生共有750余人，并于2010年擴(kuò)大招生規(guī)模至380人。
旅游類專業(yè)自開辦以來，在課程建設(shè)、教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)、實習(xí)基地建設(shè)、校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)等方面取得了長足的發(fā)展，探索出了一條特色鮮明的專業(yè)發(fā)展道路，其中旅游管理專業(yè)已建成校級特色專業(yè)。
旅游類專業(yè)將在不斷提高教學(xué)、社會服務(wù)和科研水平的基礎(chǔ)上，致力于為社會輸送更多更高素質(zhì)的旅游管理、技能和服務(wù)人才。
旅游專業(yè)群簡介　旅游管理專業(yè)作為旅游類專業(yè)的特色示范專業(yè)，已建設(shè)成為師資力量雄厚、實訓(xùn)條件一流、頂崗實習(xí)及崗位多樣的校級特色專業(yè)。
專任教師11人，兼職教師8人，碩士學(xué)位8人，雙師教師達(dá)91%；建有投資達(dá)50多萬全省一流三維模擬旅游情景展示廳，高規(guī)格、高配置的導(dǎo)游語言訓(xùn)練室，多樣而實用的客房、餐廳、營銷策劃實訓(xùn)室；擬建設(shè)綜合前廳實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、調(diào)酒實訓(xùn)室和形體訓(xùn)練室等校內(nèi)實訓(xùn)館室。
旅游類專業(yè)根據(jù)學(xué)生就業(yè)的職業(yè)崗位要求，確定學(xué)生從業(yè)應(yīng)具備的核心能力，開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)特色課程，堅持以實踐教學(xué)為突破口，注重理論培養(yǎng)與技能訓(xùn)練有機(jī)融合。
旅游類專業(yè)已建設(shè)建成的合作實習(xí)企業(yè)規(guī)格高，崗位豐富多樣，專業(yè)實習(xí)基地達(dá)30余家，其中高星級酒店20余家，國際國內(nèi)旅行社16家，4A級風(fēng)景名勝8處。
主要有北京國家會議中心、蘇州玄妙索菲特大酒店、錦江集團(tuán)北京昆侖飯店、清華集團(tuán)紹興喬波滑雪世界，蘇州新城集團(tuán)新城花園酒店、海航集團(tuán)杭州花港酒店，蘇州東山國賓館，雅戈爾集團(tuán)富宮大酒店、海南國旅南京分公司、馬鞍山中國國際旅行社等大型旅游知名企業(yè)集團(tuán)。
目前與多家企業(yè)深入開展“訂單式培養(yǎng)”和“工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式，“同慶班”是該專業(yè)已建成的第一個校企合作訂單培養(yǎng)班。
旅游類專業(yè)學(xué)生在實習(xí)過程中深受企業(yè)好評，很多同學(xué)曾參加過黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的接待工作，以及北京奧運會等重大賽事活動的接待工作。
此外，該專業(yè)師生積極主動承擔(dān)旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研工作，承擔(dān)了多項省、市級課題的研究任務(wù)和旅游業(yè)態(tài)的各類考試培訓(xùn)任務(wù)，學(xué)校批準(zhǔn)設(shè)立的“旅游發(fā)展中心”，將為馬鞍山市乃至整個皖江地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
旅游類各專業(yè)介紹旅游管理專業(yè)1．培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握旅游管理專業(yè)知識，具有崇高的職業(yè)道德，良好的職業(yè)技能和習(xí)慣、較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的中高級應(yīng)用型專門人才。
2．就業(yè)方向：畢業(yè)生主要在各級旅游行政管理部門從事旅游管理工作，在各級旅游景區(qū)、旅行社、星級賓館、外事部門、旅游規(guī)劃與策劃等企業(yè)從事導(dǎo)游、旅游管理、賓館服務(wù)管理、旅游資源開發(fā)、旅游產(chǎn)品策劃、旅游組織運營等工作。
3．主要課程：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、形象設(shè)計與形體禮儀、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理、景點景區(qū)管理、會展策劃與管理、旅游信息系統(tǒng)與辦公室自動化、應(yīng)用數(shù)學(xué)和管理會計、旅游英語、旅游公共關(guān)系、旅游財務(wù)管理、旅游文化、馬鞍山區(qū)域文化等。
酒店管理專業(yè)1．培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合當(dāng)代酒店業(yè)發(fā)展需要，適應(yīng)酒店服務(wù)和管理第一線需要，具有較高的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)的酒店服務(wù)和管理人員。
通過職業(yè)技能訓(xùn)練和綜合素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生掌握酒店服務(wù)和運營管理的基本技能和理念，培養(yǎng)能夠適應(yīng)酒店業(yè)快速發(fā)展的復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。
2．就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向旅游星級酒店經(jīng)營管理和旅游接待業(yè)崗位群，從事酒店經(jīng)營管理、飯店服務(wù)及相關(guān)崗位的管理工作。
具體工作崗位為：酒店行政管理，酒店財務(wù)會計，酒店資產(chǎn)管理，酒店前廳部、餐飲部、銷售部、房務(wù)部等，還有與上述業(yè)務(wù)和管理相關(guān)聯(lián)的航空公司、機(jī)場等工作崗位。
3．主要課程：旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、飯店情景英語、酒店日語、形象設(shè)計與形體禮儀、康樂服務(wù)、應(yīng)用數(shù)學(xué)和管理會計、飯店信息管理系統(tǒng)、飯店市場營銷管理、飯店人力資源管理、飯店財務(wù)管理、飯店工程與設(shè)備管理、飯店餐飲管理、中西餐知識等。
旅行社經(jīng)營管理專業(yè)1．培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備堅實的旅游管理與導(dǎo)游的基本理論、基礎(chǔ)知識和實務(wù)技能，有較強(qiáng)的中英文語言表達(dá)能力，掌握旅游管理專業(yè)知識，具有崇高的職業(yè)道德，良好的職業(yè)技能和習(xí)慣、較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)意識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作，能勝任導(dǎo)游及旅行社管理的復(fù)合型應(yīng)用人才。
2．就業(yè)方向：主要在各級旅游行政管理部門從事管理工作，及在各級旅游景區(qū)、各大國際國內(nèi)旅行社從事導(dǎo)游、計調(diào)、會務(wù)接待、市場營銷和組織運行等工作。
3．課程設(shè)置：旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、景區(qū)景點管理、旅游文化、旅游英語、客源國概況、安徽導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能、旅游政策法規(guī)、中英文模擬導(dǎo)游、旅行社管理原理、旅游信息系統(tǒng)與辦公自動化、旅游產(chǎn)品組合與設(shè)計、馬鞍山區(qū)域文化、旅游攝影、運動損傷與處理等。
涉外旅游專業(yè)1.培養(yǎng)目標(biāo)：掌握涉外旅游行業(yè)管理與服務(wù)所需的基本知識、基本技能，能運用所學(xué)專業(yè)英語進(jìn)行涉外導(dǎo)游、涉外酒店服務(wù)，能熟練使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，具有分析和解決管理經(jīng)營實際問題的能力，熟悉我國國際旅游業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，能夠勝任涉外旅游行業(yè)、企事業(yè)單位的服務(wù)、經(jīng)營以及管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
2.就業(yè)方向：主要在國際旅行社、旅游公司、大型風(fēng)景名勝區(qū)、涉外酒店及各類會展中心等旅游企業(yè)從事旅游管理及各項旅游服務(wù)工作，如國際旅行社導(dǎo)游、旅行社計調(diào)、出境領(lǐng)隊、景點景區(qū)講解、旅游休閑中心相關(guān)涉外接待部門、涉外酒店的前廳、會議中心等。
3.主干課程：旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、世界旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、領(lǐng)隊實務(wù)、形象設(shè)計與形體禮儀、旅游英語、英語聽說、旅游法規(guī)、英語模擬導(dǎo)游、酒店管理概論、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概況、跨文化交際、英語翻譯等。
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