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食品營養(yǎng)與檢測

  • 專業(yè)人氣：已有658人瀏覽
  • 所在地域：安徽 馬鞍山
  • 學校名稱：馬鞍山職業(yè)技術學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：安徽省馬鞍山市新城東區(qū)大學城霍里山大道...
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名54。
    這里有馬鞍山職業(yè)技術學院的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)課程、食品營養(yǎng)與檢測培養(yǎng)目標、食品營養(yǎng)與檢測就業(yè)措施等信息。
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食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹本專業(yè)學制為三年。
招生面向普通高中應、歷屆畢業(yè)生。
本專業(yè)積極探索“工學結合、校企合作”人才培養(yǎng)模式，與雨潤食品等國內外知名企業(yè)在人才培養(yǎng)、學生實習實訓等方面開展合作。
一、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，熟知現(xiàn)代食品質量安全體系和標準，掌握食品營養(yǎng)、食品質量檢驗與監(jiān)測的技術及食品衛(wèi)生安全管理的基本理論和技能，能夠在食品生產與加工、流通和消費領域從事食品營養(yǎng)指導、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質量管理、安全評價工作的高端技能型專門人才。
二、專業(yè)核心課程：食品生物化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品微生物檢驗技術及實驗、食品毒理學、食品添加劑應用技術、食品安全與質量控制、食品加工與保藏實驗技術、食品分析與檢驗技術等。
三、職業(yè)面向：畢業(yè)生可在食品工業(yè)企業(yè)、各級技術監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫機構、海關檢疫部門、企業(yè)事業(yè)單位等從事食品原輔料生產、加工、流通及消費領域的分析檢驗、質量控制管理、安全評價、企業(yè)管理、營養(yǎng)膳食設計、新產品開發(fā)與研究、市場營銷等工作。
四、應取得的職業(yè)資格及等級（一）食品檢驗工（必考）（二）其他食品類職業(yè)資格證書（鼓勵報考）①公共營養(yǎng)師②ISO9000質量管理體系內審員③ISO22000質量安全管理體系內審員（三）計算機類職業(yè)資格證書（鼓勵報考）國家計算機一級證書（四）英語應用能力（A、B級）證書（鼓勵報考）五、師資及校內實驗、實訓室情況本專業(yè)現(xiàn)有校內專職及校外兼職教師共12名，其中校外兼職教師為政府職能部門及行業(yè)企業(yè)專家及資深技術人員。
學院已立項建設四個高標準的校內實驗、實訓室（食品理化檢測實驗室、食品微生物檢驗實驗室、食品工藝實驗室、食品感官分析實驗室），用于本專業(yè)主干課程實驗教學及校內畢業(yè)實習基地。
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