培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理，有較強(qiáng)開(kāi)拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程：旅游學(xué)、飯店前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店人力資源管理、飯店服務(wù)禮儀、酒店英語(yǔ)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。
就業(yè)方向：各類星級(jí)賓館、酒店、康樂(lè)服務(wù)、餐飲等部門從事運(yùn)營(yíng)管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等一線工作人員。