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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

  • 專業(yè)人氣:已有484人瀏覽
  • 所在地域:山東 青島
  • 學(xué)校名稱:青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人:招生辦
  • 學(xué)校地址:山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名222
    這里有青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)培養(yǎng)目標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)就業(yè)措施等信息。
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本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)要求的、具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪知識(shí)、食品科學(xué),能在餐飲業(yè)、工廠、社區(qū)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)普及的工作人員,或在食品生產(chǎn)一線從事生產(chǎn)操作、品質(zhì)檢測(cè)的技術(shù)人員。
主干課程:烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、成本核算、食品衛(wèi)生法規(guī)、食品營(yíng)銷學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、功能食品、食品檢驗(yàn)與分析技術(shù)、食品感觀鑒定、藥膳制作技術(shù)、筵席與菜單技術(shù)、食品工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、切配技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與食療。
就業(yè)去向:賓館、酒店及配餐公司的營(yíng)養(yǎng)與配餐工作,餐飲業(yè)、食品企業(yè)、社區(qū)和中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作管理、推廣和教學(xué)工作,食品的質(zhì)量檢測(cè)和控制、食品企業(yè)一線的生產(chǎn)管理。
專業(yè): 食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹  食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)課程  食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)就業(yè)前景  食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)學(xué)校

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