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食品營養(yǎng)與檢測

  • 專業(yè)人氣：已有502人瀏覽
  • 所在地域：湖北 武漢
  • 學(xué)校名稱：湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：湖北省武漢市洪山石牌嶺東2路5號(hào)
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)課程、食品營養(yǎng)與檢測培養(yǎng)目標(biāo)、食品營養(yǎng)與檢測就業(yè)措施等信息。
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一、專業(yè)介紹食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品營養(yǎng)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)與檢測的技術(shù)及食品衛(wèi)生安全管理的基本理論和技能，能夠在食品生產(chǎn)與加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)工作的應(yīng)用型人才。
二、本專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向食品進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局、衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局、產(chǎn)品質(zhì)檢中心、食品加工企業(yè)等工作。
三、本專業(yè)職業(yè)崗位食品微檢工作、食品理化檢驗(yàn)工作、食品生產(chǎn)及加工工作、食品品控工作、食品質(zhì)量認(rèn)證工作、食品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)工作、食品營養(yǎng)分析工作和食品營銷等。
本專業(yè)核心課程：無機(jī)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，食品微生物檢測技術(shù)、食品加工及設(shè)備維護(hù)技術(shù)、食品添物的評(píng)價(jià)、食品儀器操作技術(shù)，食品理化檢驗(yàn)。
四、職業(yè)資格證書（高級(jí)勞動(dòng)部）：食品檢驗(yàn)工、營養(yǎng)師五、其它證書外語水平等級(jí)考試證書、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力等級(jí)考試證書。
六、教學(xué)條件1、本專業(yè)擁有現(xiàn)代化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心和分析測試技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心，食品質(zhì)量檢測中心，啤酒質(zhì)量檢測中心。
教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備先進(jìn)齊全，氣相、液相色譜儀、酸度計(jì)、自動(dòng)電位滴定儀、色度計(jì)，紫外―可見光分光光度計(jì)、原子吸收分光光度計(jì)，原子熒光分光光度計(jì)等現(xiàn)代化儀器設(shè)備。
2、學(xué)生實(shí)習(xí)單位：武漢真巧食品有限公司，漢帝食品（中國）有限責(zé)任公司，益豐食品廠，武漢市昌海食品有限公司，洪山區(qū)疾控中心等到十家單位。
3、教師隊(duì)伍：本專業(yè)專任教師10名，副教授6名，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1
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