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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有953人瀏覽
  • 所在地域：湖北 武漢
  • 學校名稱：湖北青年職業(yè)學院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：湖北省武漢市武昌雄楚大街415號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有湖北青年職業(yè)學院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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●專業(yè)介紹：酒店管理專業(yè)是學院的重點建設專業(yè)。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現代酒店管理專業(yè)理論知識和實踐操作技能，培養(yǎng)綜合素質高，具有較強的靈活應變能力、交往與合作能力、語言表達能力、學習能力、適應社會能力與創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能勝任現代星級酒店經營、管理與服務工作的高端技能型專門人才。
●專業(yè)實力：校企結合的典范專業(yè)。
教學過程中采用技能+能力的“雙證互通”培養(yǎng)模式，已與福州五洲酒店集團共建“五洲酒店定向班”，不僅為學生定向培養(yǎng)提供了優(yōu)質的實訓環(huán)境，為學生參與社會實踐與就業(yè)搭建平臺，而且在校期間還能享受企業(yè)單獨提供的助學金與獎學金。
●培養(yǎng)目標：主要為星級酒店、豪華游輪、高檔會所、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)培養(yǎng)既掌握酒店管理專業(yè)知識，又具有酒店服務專業(yè)技能的高端技能型專門人才。
●培養(yǎng)特色：完善的實踐教學體系，保障每位同學都能成為具有酒店服務專業(yè)技能的高端技能型專門人才。
校內實訓：校內建有模擬餐廳實訓室和模擬客房實訓室，保障專業(yè)技能課程在校內實現邊上課邊實訓。
工學交替：在校學習期間，安排到武漢市校企合作酒店進行相應課程崗位的短期工學交替實訓，實現理論與實踐緊密結合。
技能競賽：通過參加系部、酒店行業(yè)組織的，以及武漢市、湖北省等各級旅游局組織的酒店服務技能競賽，以賽代練、重在切磋交流，激發(fā)學習積極性，展示同學們的風采。
頂崗實習：實行“2+1”教學模式，第三年到星級酒店頂崗實習一年，在做中學、理論與實踐融會貫通的同時，適應社會，實習與就業(yè)相結合。
國際就業(yè)：通過與武漢中部對外經濟技術合作有限公司和湖北圣彼德船員培訓服務有限公司合作，英語和操作技能突出的同學可到新加坡、迪拜等海外酒店實習就業(yè)。
●專業(yè)基礎課：旅游法規(guī)、現代酒店管理與實務、酒店市場營銷案例及實務、酒店人力資源管理、酒店財務實務與管理、酒店職業(yè)英語等●專業(yè)技能課：酒店禮儀規(guī)范、前廳服務技能與操作、客房服務技能與操作、餐飲服務技能與操作、酒吧服務與操作、酒店設備使用與管理、康樂服務技能與管理等。
●招生條件：凡報考酒店管理專業(yè)的學生要求五官端正、形體適中、男生身高不低于170cm、女生身高不低于158cm，身體條件符合高校招生體檢標準。
●在校應獲職業(yè)資格/等級證書：中國酒店職業(yè)英語等級證書、前廳/客房/餐飲服務技能等級證書、中級/高級調酒師證書、酒店管理師證書（初級）。
●就業(yè)方向：①在星級酒店、豪華游輪中從事服務工作和管理工作；②在星級酒店從事市場營銷、產品策劃或客戶推廣工作；③在星級酒店從事人力資源、后勤總務的協(xié)調與管理工作等。
④酒吧、休閑會所從事服務和管理。
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