培養(yǎng)適合在生物化工、生物制藥、生物能源、輕工及食品、功能性日用化學(xué)品等領(lǐng)域從事生產(chǎn)操作、工藝管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生化產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、營(yíng)銷等工作，具有生物化工生產(chǎn)、技術(shù)管理、工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)與控制、產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)營(yíng)銷等能力的高素質(zhì)技能型人才。
主要專業(yè)課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程原理、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、生物工程設(shè)備、代謝控制發(fā)酵、有機(jī)酸生產(chǎn)工藝、生物分離技術(shù)、生物產(chǎn)品檢驗(yàn)、發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)、環(huán)境生物技術(shù)、生化安全技術(shù)等。