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食品科學與工程

  • 專業(yè)人氣：已有848人瀏覽
  • 所在地域：山西 晉中
  • 學校名稱：山西農(nóng)業(yè)大學
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學校地址：山西省太谷縣
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名67。
    這里有山西農(nóng)業(yè)大學的食品科學與工程專業(yè)課程、食品科學與工程培養(yǎng)目標、食品科學與工程就業(yè)措施等信息。
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食品科學與工程專業(yè)(學制四年授予工學學士學位)　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事食品貯運加工、食品工程設(shè)計和管理的高級科技人才。
要求學生系統(tǒng)掌握化學工程、食品工程、生物工程及食品工藝的基本理論和技術(shù)，具有一定的食品工藝設(shè)計、設(shè)備選型及配套、新產(chǎn)品開發(fā)、食品品質(zhì)分析、監(jiān)控、檢驗等方面的能力。
　　主要課程：食品生物化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)與分析、食品原料學、食品工程原理、食品貯運學、食品工藝學、食品機械與自動控制、食品高新技術(shù)。
　　就業(yè)前景：學生畢業(yè)后可在各級食品、輕工、商業(yè)、外貿(mào)、檢驗、檢疫等企事業(yè)單位從事科研、教學和管理等方面的工作。
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