連鎖經(jīng)營管理培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)掌握連鎖經(jīng)營管理的基本理論，具有較強(qiáng)連鎖門店開發(fā)與設(shè)計、連鎖企業(yè)采購、連鎖門店營運(yùn)和管理、連鎖門店營銷、物流配送等方面的綜合知識和能力并熟悉連鎖經(jīng)營管理相關(guān)的法律和政策，能在各類連鎖企業(yè)，特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)從事連鎖經(jīng)營的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
就業(yè)方向本專業(yè)未來發(fā)展的定位主要是連鎖經(jīng)營超市、連鎖家電企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、購物中心以及百貨類企業(yè)的相關(guān)崗位。
基層崗位(畢業(yè)時的就業(yè)崗位)：導(dǎo)購員、理貨員、促銷員、收銀員、前臺服務(wù)人員、采購專員、防損員、美工、行政文員、市場調(diào)研及策劃人員、信息分析和處理人員等等。
中層崗位(畢業(yè)1-2年后的就業(yè)崗位)：包括賣場里面所有分區(qū)部門的主管及其助理：行政類主管（主管助理）、百貨部主管（主管助理）、食品部主管（主管助理）、生鮮部主管（主管助理）、收銀及前臺部主管（主管助理）、收貨部主管（主管助理）等。
高層崗位(畢業(yè)3-5年后的就業(yè)崗位)：各類連鎖門店經(jīng)理以及店長。
主干課程連鎖經(jīng)營管理原理、商品學(xué)、市場營銷、連鎖企業(yè)采購管理、連鎖企業(yè)營運(yùn)與管理、倉儲配送管理、連鎖門店開發(fā)與設(shè)計、門店促銷設(shè)計與銷售技巧、基礎(chǔ)管理技能訓(xùn)練、連鎖企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、綜合模擬賣場實(shí)訓(xùn)、“經(jīng)營之道”電子沙盤實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。
專業(yè)特色本專業(yè)采用校企合作、“訂單式”人才培養(yǎng)模式，注重職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能的全面提升，已與重慶市國美電器有限公司、永輝集團(tuán)、重慶中百連鎖倉儲超市有限公司、重慶人人樂商業(yè)有限公司、重慶鳳梧商貿(mào)有限公司等連鎖企業(yè)達(dá)成或簽署全面合作協(xié)議。