培養(yǎng)目標(biāo)：掌握生物學(xué)、生化工程、化學(xué)工程等學(xué)科的基本理論和知識，掌握基因工程、酶工程、生化反應(yīng)與催化工程、細(xì)胞培養(yǎng)和微生物發(fā)酵工程、生物分離工程和工程計算等方面的基本技術(shù)。

專業(yè)內(nèi)容：發(fā)酵工程、微生物工程、細(xì)胞工程、基因工程、生化反應(yīng)與催化工程、生物分離工程等現(xiàn)代生物工程技術(shù)及產(chǎn)品研究開發(fā)。
主要基礎(chǔ)課和專業(yè)課：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生化儀器分析、生化分析與分離工程、生化反應(yīng)工程、酶工程、發(fā)酵工程、基因工程、現(xiàn)代分子生物學(xué)等。

就業(yè)與深造：本專業(yè)有碩士、博士學(xué)位授予權(quán)，在化學(xué)工程與技術(shù)博士后流動站招收博士后。在醫(yī)藥、化工、食品和環(huán)境等領(lǐng)域從事醫(yī)藥食品、生物制劑、酶制劑的研究、設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、管理工作。近幾年的就業(yè)率一直保持95%以上。