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烹飪與點心制作

  • 專業(yè)人氣:已有869人瀏覽
  • 所在地域:廣東 肇慶
  • 學校名稱:肇慶商務技工學校
  • 聯(lián) 系 人:鄭老師
  • 學校地址:肇慶市端州區(qū)江濱西路24號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名5
    這里有肇慶商務技工學校的烹飪與點心制作專業(yè)課程、烹飪與點心制作培養(yǎng)目標、烹飪與點心制作就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標

主要培養(yǎng)國際高級酒店、賓館、會展中心、高級會所、度假村等具有良好職業(yè)道德、扎實烹飪理論基礎、較為全面烹調(diào)技能的中西烹飪師、點心師,并為高等職業(yè)院校輸送人才。

主要課程

學習烹飪理論、基礎廚房、熱菜操作、食品雕刻、冷菜制作、烹飪營養(yǎng)學、面點制作、食品原料知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房英語、烹飪美術、計算機應用等課程。 

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