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烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有551人瀏覽
  • 所在地域:河南
  • 學校名稱:靈寶職業(yè)中等專業(yè)學校
  • 聯 系 人:李
  • 學校地址:河南省三門峽市靈寶市長安路西段
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名189
    這里有靈寶職業(yè)中等專業(yè)學校的烹飪專業(yè)課程、烹飪培養(yǎng)目標、烹飪就業(yè)措施等信息。
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烹飪培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店、賓館烹飪技術高級食雕工藝技術和烹飪管理的應用型中等專業(yè)人才

烹飪主要課程

烹飪美學、烹飪美術、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐廳服務、成本核算、飯店管理、廚房管理、現代廚具、計算機、烹飪原料、熱菜、涼菜、川點小吃、食品雕刻、冷拼技術、粵菜等

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